Non siamo estranei a combinazioni di sapori selvaggi, strani e meravigliosi nel nostro cibo. Dopo tutto, non molto tempo fa qui a Londra si metteva la Vegemite nel caffè. La nostra città ospita persino un negozio dove si può acquistare di tutto, dal “moccio umano” alla “marmellata di cervelli”. Ma c’è un evento annuale che spinge sempre oltre i limiti del nostro palato: il ritorno dell’inimitabile Anya Hindmarch Ice Cream Project. La gelateria a tempo limitato riesce sempre a superare se stessa e a sorprenderci con gusti ancora più strabilianti di prima. Ebbene, tenetevi forte, gente, perché ha aperto i battenti per l’estate, pronta a sconcertarci ancora una volta.
Se non lo conoscete, l’Anya Hindmarch Ice Cream Project è una gelateria pop-up che trae ispirazione da “elementi essenziali della dispensa, bevande vintage, biscotti preferiti e persino condimenti classici…”. Ciò significa che ci si può aspettare alcuni gusti piuttosto insoliti. Negli anni passati sono stati proposti gusti come l’Aceto di Sarson e il Pesto di Filippo Berio! Altri gusti hanno spaziato dai Piccalilli di Branston ai Fagioli al forno di Heinz, oltre a scelte più gustose come il gelato al Caffè Kenco e la Torta Jaffa di McVitie’s.
Date un’occhiata a una precedente visita al Progetto Gelato per vedere cosa ne pensiamo:
La cosa forse più sorprendente è che anche i gusti più strani sono deliziosi. In qualche modo, riescono a farli funzionare! Forse è dovuto al fatto che ogni gusto è prodotto a mano in piccoli lotti nel Devon, utilizzando solo i migliori ingredienti.
Quanto sono strani i sapori?
Ora che il salone ha aperto per l’estate, abbiamo avuto modo di vedere quali sono i gusti proposti. Hanno riportato in auge alcuni dei loro vecchi preferiti, ma ne hanno anche presentati di nuovi e selvaggi. Gli intrugli creativi di quest’anno includono:
- Crema pasticciera
- Sugo di Bisto
- Succo di mela torbida Copella (sorbetto)
- Olio extravergine di oliva Filippo Berrio
- Sriracha dell’Oca Volante
- Cipolle sottaceto Garnier
- Irn-Bru (sorbetto)
- Sale marino di Maldon (sorbetto)
- Arancia Club McVitie’s
- Panini al cioccolato al latte di McVitie’s
- Ovomaltina
- Avena Quaker
- Torta alla menta di Romney’s Kendal
- Miele Rowse
- Ramoscelli di Jacob
Potete provarli di persona in gelateria o acquistare vaschette da portare a casa e condividere con gli amici. Comprate le più strane per vedere la reazione dei vostri amici! Ma non indugiate a provarli: il Progetto Gelato resterà in città solo per pochi mesi!
Non solo gelato
Ritenete che le vostre papille gustative siano all’altezza? Potete metterle alla prova (e saltare le code) con il Blind Tasting Tea dell’Ice Cream Project all’Anya Cafe. L’esperienza di degustazione pomeridiana di tè/gelato vi offre una maratona di degustazione alla cieca di 15 gusti. Durante il percorso, cercherete di indovinare i gusti delle palline e degli zuccherini. Inoltre, avrete anche dei frollini e un bicchiere di limonata o di acqua frizzante, “per pulire il vostro palato…”.
La prenotazione per la degustazione alla cieca è consigliata e può essere effettuata per un minimo di due persone. Prenotate il vostro posto per questa esperienza qui.
L’Anya Hindmarch Ice Cream Project è aperto fino al 16 agosto. Lo trovate all’11 di Pont Street, SW1X 9EH. Le stazioni più vicine sono Knightsbridge e Sloane Square.
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