Si potrebbe dire che il 40 Dean Street è una specie di istituzione di Soho. Nei suoi 20 anni di vita, questo locale accogliente e indipendente ha servito in modo affidabile un’incredibile cucina italiana a locali e turisti.
Quando il fondatore e chef esecutivo Nima Safaei acquistò il 40 Dean Street, aveva intenzione di trasformarlo in un bar, ma prima di visitare il locale italiano che occupava lo spazio e di innamorarsi del ristorante e del suo meraviglioso team. Così ha coinvolto la sorella, cresciuta a Firenze, e ha mantenuto le sue origini italiane. Questo è stato l’inizio della fiorente carriera di Safaei come chef, anche se ha continuato a dedicare molto amore al bar. Ci arriveremo tra un attimo.
Da quando sono subentrati, Safaei e sua sorella si sono ispirati a molte regioni d’Italia e del Mediterraneo e il menu offre una vasta gamma di piatti classici e contemporanei. Gli ingredienti utilizzati sono solo i migliori, molti dei quali provengono dalle gastronomie locali di Soho. Il caffè, ad esempio, proviene dal preferito di Londra, l’Algerian Coffee Stores.
Tra i classici ci sono la bruschetta e gli arancini e, naturalmente, ciò di cui nessun ristorante italiano potrebbe fare a meno: un piatto di antipasto. Carni e formaggi sono sempre graditi. Ma la pasta, fatta a mano ogni giorno, è il vero pezzo forte del 40 Dean Street. Scegliete tra i Ravioli di ricotta e tartufo, le Pappardelle al ragù di manzo o le Linguine ai frutti di mare, simbolo del ristorante. Il menu comprende anche pizze, risotti e grigliate, oltre a una divina selezione di dessert, tra cui il Tiramisù al pistacchio e i Profiteroles.
La carta dei vini copre tutti gli angoli d’Italia e ha un prezzo che non vi farà svenire. Ma è il menu dei cocktail a farla da padrone, con alcuni splendidi piatti come il Blood Orange Martini, l’Italiano Sour o il Wildflower Negroni. E non sarebbe una serata particolare se Nima Safaei preparasse e servisse personalmente i vostri drink. Accaparrarsi un tavolo all’aperto e sorseggiare un Sour in una giornata di sole a Soho è sicuramente una delle cose da fare in estate. (Che ve ne pare di questo scioglilingua?).
Safaei è favorevole al sostegno delle imprese locali e della comunità locale. Dice che il suo obiettivo principale, sia per i londinesi che per i visitatori, è sempre stato quello di “garantire che ogni persona se ne vada con il sorriso sulle labbra”.
📍 Indirizzo: Il 40 Dean Street si trova al 40 Dean Street, Soho, W1D 4PX. Le stazioni più vicine sono Leicester Square o Piccadilly Circus.
🗓️ Orari di apertura: Da lunedì a giovedì, dalle 12.00 alle 23.00. Venerdì e sabato, dalle 12.00 alle 23.30. Domenica e festivi, dalle 12:00 alle 22:30.
🍴 Prenotate un tavolo sul sito web del ristorante.
🐕 Il 40 Dean Street è adatto ai cani.
