On n’a jamais trop de bons restaurants italiens sous la main – et la Vinoteca di Sartoria mérite largement sa place. Après tout, qui n’aime pas un excellent vin accompagné d’une cuisine italienne de saison ? On y est allés pour un dîner d’équipe et on n’a pas été déçus – à tel point qu’on prévoit déjà d’y retourner…
Même si on y a passé la soirée, l’ambiance du restaurant s’adapte à toutes les occasions : que ce soit un déjeuner décontracté ou un verre entre amis après le boulot. Et si tu as envie de l’essayer toi-même, tu as le choix entre trois adresses à Londres, chacune avec son caractère et son ambiance bien à elle. Le bon vin est au cœur de tout ce que fait l’équipe de Vinoteca, et notre repas s’est donc largement articulé autour de ça. On a commencé par un verre de délicieux vin mousseux vif, qui a d’emblée placé la barre très haut pour la suite…
Réserve une table à la Vinoteca di Sartoria dès aujourd’hui.
Si tu viens surtout pour déguster leurs vins, les petites assiettes sont l’option idéale, car elles sont conçues pour s’accorder parfaitement avec tout ce que contient leur cave. Par contre, on est arrivés affamés et prêts à se régaler – et on n’a pas été déçus. Des crudités et salades aux pâtes, en passant par la viande et le poisson, la carte propose tous les grands classiques de la cuisine italienne que tu espères y trouver, ainsi qu’une sélection alléchante de charcuterie, de fromages et d’accompagnements, parfaits pour partager à table.
Parmi nos coups de cœur, on retiendra les calamars, une carbonara onctueuse garnie de morceaux croustillants de guanciale, et le poulet cacciatore nourri au maïs, d’une tendreté exquise. Et le repas n’a cessé de s’améliorer jusqu’à l’arrivée des desserts, avec notamment un tiramisu généreusement arrosé de liqueur de Marsala et un gâteau au chocolat cuit deux fois qui se sont particulièrement démarqués. Mais c’est le vin qui a su harmoniser le tout pour en faire l’expérience culinaire parfaite qu’elle a été.
Grâce aux conseils avisés du personnel de salle, chaque plat était accompagné d’un vin vraiment sensationnel, ce qui donnait à chaque service un vrai côté festif. Si, comme nous, tu tombes sous le charme des vins proposés à la Vinoteca di Sartoria, tu peux te rendre à la boutique du restaurant et emporter chez toi quelques-unes de tes bouteilles préférées.
