Je ne sais pas si c’est mon amour du vin qui parle, ou le fait que je sois obsédé par The Parent Trap depuis 25 ans (si vous le savez, vous le savez). Mais la perspective de posséder mon propre vignoble est plutôt excitante. Et il se trouve qu’un vignoble est à vendre (relativement) près de Londres.
Malheureusement, mon compte en banque n’est pas tout à fait aligné sur cette vision, car il est mis en vente pour 1,5 million de livres sterling, ce qui est légèrement en dehors de mon budget. Alors, au lieu de me l’approprier, je vais vous en informer, vous les chanceux, parce qu’on ne sait jamais qui pourrait être à la recherche d’un nouveau vignoble, n’est-ce pas ?
Le vignoble en question se trouve dans la magnifique ferme Yew Tree, à environ deux heures de la capitale. Ayant ouvert ses portes en 1971, le vignoble de Carr Taylor est l’endroit où a été produit le tout premier vin mousseux commercialisé du pays, issu d’une méthode traditionnelle. C’est pourquoi je leur suis reconnaissant. Malheureusement, l’entreprise a été mise en liquidation au début du mois, et le vignoble cherche donc un nouveau propriétaire.
Le domaine, qui s’étend sur 21 hectares, est situé sur un terrain en pente douce, orienté vers le sud et niché dans une région d’une beauté naturelle exceptionnelle. 17 acres du terrain sont actuellement « en vigne », et le vignoble est planté d’une grande variété de raisins, dont le Reichensteiner, le Gutenborner, le Schönburger, l’Ortega, le Dornfelder, le Bacchus, le Pinot Noir, le Pinot Meunier, et le Chardonnay. Ça alors, quelle bouche !
Il s’agit d’un vignoble et d’une cave très bien établis, qui ont reçu plus de 150 récompenses au fil des ans. Le climat favorable du vignoble, son élévation au-dessus du niveau de la mer et ses sols argileux ont contribué à son succès (et continueront probablement à le faire pour les prochains propriétaires).
Le domaine comprend également une remise de trois chambres, une annexe de deux chambres, un jardin clos, une série d’anciennes écuries, un magasin et un café. Vous savez quoi ? 1,5 million de livres sterling, ça commence à être une bonne affaire.
Vous pouvez consulter la liste complète ici.
