Il y a plusieurs façons de savoir que le printemps est arrivé dans la capitale. Les jours commencent à rallonger, le temps est (parfois) plus doux et la litanie des fleurs londoniennes commence à s’épanouir. Mais un autre signe, encore plus fiable, est la métamorphose printanière annuelle de la charmante Dalloway Terrace. Et comme à son habitude, le lieu a subi une étonnante transformation d’inspiration littéraire pour la saison.
Pour commémorer les 100 ans de la publication de Mrs Dalloway de Virginia Woolf, le restaurant pittoresque a été transformé en « un espace luxuriant et immersif où la littérature, l’art et la nature s’entremêlent ». Ils se sont inspirés de la première ligne du roman – « Mrs Dalloway a dit qu’elle achèterait les fleurs elle-même » – et ont absolument rempli l’espace de fleurs. – et ont absolument REMPLI l’espace de fleurs qui ne manqueraient pas d’être approuvées à la fois par Dalloway et par Woolf.
Il n’est donc pas étonnant que Dalloway Terrace figure toujours en tête des listes des plus beaux restaurants de Londres – surtout aujourd’hui, grâce aux « cascades d’hortensias, au doux rougissement des pivoines et au délicat parfum de l’églantine jaune bouton d’or ».
Pour accompagner cette rénovation printanière, Dalloway Terrace a ajouté à sa carte des plats spécialement conçus pour le printemps. Il s’est également associé à Silent Pool Gin pour créer une collection spéciale de cocktails botaniques.
Le printemps au Dalloway Terrace
Dans ce nouvel environnement de rêve, les clients peuvent déguster une variété de plats de saison. Après tout, quelle meilleure façon d’honorer la saison qu’avec les produits les plus frais ? Le menu comprend des plats tels que le crabe du Devonshire cueilli à la main et le risotto aux artichauts avec des légumes de printemps et de la truffe noire. Pour finir, les Londoniens aux dents sucrées pourront déguster la tarte au caramel du Kentishire avec de la crème fraîche ou l’indulgent gâteau au fromage à la rhubarbe et à la crème pâtissière du Yorkshire, accompagné d’un sorbet à la framboise .
Mais n’oublions pas les cocktails ! La carte des cocktails de Silent Pool Gin s’inspire des pages du roman pour proposer des délices de saison. Sirotez le Surrey Hill Fizz, avec du Silent Pool Gin, de la pêche, du citron et du vin de miel pétillant, ou optez pour le rafraîchissement ultime avec l’Ophelia Highball. Mélangeant du gin Silent Pool, de l’Everleaf Marine, de la pastèque salée et de l’eau gazeuse, c’est une boisson que vous ne manquerez pas de commander, encore et encore.
La terrasse Dalloway est désormais l’endroit idéal pour se détendre en plein air, que ce soit pour dîner, siroter un verre ou prendre le thé de l’après-midi. Ne vous voyez-vous pas passer une belle journée de printemps, entouré de fleurs, un verre à la main ? Un vrai bonheur !