Le dernier classement « Best of the World » du National Geographic a pour but de mettre en avant les endroits que les voyageurs devraient garder à l’œil en 2026, l’accent étant mis cette année sur les destinations où la gastronomie occupe une place centrale.
Plutôt que de se contenter de classer des restaurants ou des cuisines, cette liste met en avant des endroits où bien manger est intimement lié à l’identité locale, à la culture et à l’expérience de voyage.
L’une des destinations les plus intéressantes est une destination britannique qui allie produits du terroir, patrimoine et gastronomie d’une manière à la fois traditionnelle et très actuelle.
Le Somerset a été classé parmi les meilleurs endroits au monde pour la gastronomie en ce moment par National Geographic
Le Somerset est depuis longtemps l’une des régions gastronomiques les plus discrètement singulières d’Angleterre, et le dernier guide gastronomique mondial du National Geographic explique clairement pourquoi il mérite de figurer sur la liste des destinations à ne pas manquer pour tout voyageur averti.
Des vergers de pommiers et des cidreries aux fromages artisanaux et aux restaurants incontournables, le comté offre une histoire gastronomique à la fois profondément ancrée et très actuelle.
Dans le Somerset, le cidre est bien plus qu’une boisson ; il fait partie intégrante du paysage et de l’identité locale.
Le comté abrite plus de 450 variétés de pommes et reste l’un des principaux producteurs de cidre brut du Royaume-Uni, avec des marques comme Thatchers, Burrow Hill Cider et Wilkins Cider qui attirent les visiteurs désireux de goûter à la tradition à la source.
Ce mélange entre le patrimoine des vergers et les dégustations sur le terrain donne à la région un fort sentiment d’appartenance, facile à mettre en avant dans un reportage de voyage ou un article sur la destination.
Pourquoi ça vaut le coup de visiter le Somerset ?
L’attrait culinaire du Somerset ne se limite pas au cidre. Le comté est aussi le berceau du cheddar : on trouve des références à son lien avec la région dès 1170, et des endroits comme Westcombe Dairy permettent aux visiteurs de déguster des fromages au lait cru issus de vaches paissant dans des pâturages luxuriants.
À Bruton, le nouveau centre de gravité culinaire du comté, les restaurants « de la ferme à l’assiette », les expériences gastronomiques autour des galeries d’art et les auberges chics contribuent à repositionner le Somerset comme une destination gastronomique moderne, et pas seulement rurale.
Le Somerset abrite l’un des refuges ruraux les plus en vogue du Royaume-Uni
L’attrait gastronomique du Somerset atteint son apogée au Newt, un domaine de campagne très admiré qui est devenu l’une des retraites rurales les plus en vogue du Royaume-Uni.
S’étendant sur 800 acres de vergers et de bois, cette destination allie des hébergements superbement conçus à un fort ancrage local, où les jardins, les cuisines et le paysage jouent tous un rôle central.
Ses expériences s’articulent largement autour de la gastronomie et de la nature, des visites axées sur les abeilles et des « cream teas » traditionnels à « The Great Garden Escape », une excursion d’une journée de Londres au Somerset comprenant un trajet en train en première classe, des visites de domaines, des dégustations et un déjeuner au Garden Café, un restaurant mettant à l’honneur les légumes.
