À en juger par l’histoire d’amour de la ville avec les brunchs sans fond, Londres aime bien qu’on lui dise qu’on peut manger ou boire autant que l’on veut dans un certain laps de temps. Mais vous a-t-on déjà fait miroiter des lasagnes sans fond?
Senza Fondo vient d’ouvrir ses portes à Shoreditch et propose aux convives de manger autant de lasagnes que possible. Si vous ou l’un de vos proches vous prenez pour le prochain Garfield, vous avez trouvé votre prochain endroit pour devenir un fidèle local.
Crédit : @senzafondouk, via IG
Le propriétaire Joe Worthington a annoncé le concept de restaurant italo-américain à la fin de l’année dernière sur les médias sociaux. Il a décrit Senza Fondo comme : « une maison à partir de la maison, [avec] des lasagnes de classe mondiale, des vins excellents à des prix décents, et un bar à l’arrière où vous pouvez vous installer pour boire un bon verre et discuter ».
Les lasagnes sont servies à la coupe et vous pouvez vous en procurer des portions illimitées pour 20 livres sterling. Le restaurant dispose d’un talent impressionnant en cuisine pour préparer ces plats copieux. Le chef Michael Bagnall, qui a déjà travaillé au Bruno de Victoria Park et au Sargasso de Margate, prend les rênes de Senza Fondo. Les clients qui optent pour les lasagnes peuvent choisir entre des lasagnes au bœuf cuites lentement et des lasagnes aux artichauts.
Plus que des lasagnes
Mais il n’y a pas que les lasagnes ici (même si c’est ce qui nous intéresse). La carte des plats italo-américains comprend également des fettuccine alfredo et des casarecce au ragoût de champignons. Si votre appétit est vraiment grand, vous pourrez vous réchauffer avec des entrées telles que la burrata au beurre de truffe et de miel, les rosti de polenta à la sauge et la mortadelle à la pistache.
Crédit : @senzafondouk, via IG
Pour le dessert, vous avez le choix entre des plats allant du tiramisu à la tarte aux pommes, en passant par le gelato à l’huile d’olive. Si vous avez envie d’une solution rapide, vous pouvez également vous rendre à l’heure du déjeuner pour prendre l’un de leurs « lasangwiches », qui seront en quantité limitée tous les jours.
Si vous restez jusqu’à plus tard, vous pourrez également prendre un negroni maison pour 5 £ au Kevin Lasagna Bar (oui, nommé d’après le footballeur) avant de vous asseoir pour votre repas, avec de la musique en direct également prévue pour les soirées.
Pour en savoir plus et réserver votre table, cliquez ici. Pour en savoir plus sur le parcours de Senza Fondo jusqu’à présent, lisez les posts de Joe sur leur Instagram ici!
📍 Senza Fondo se trouve au 1 Rufus Street, N1 6PE. La station la plus proche est Old Street.