La cuisine péruvienne a pris Londres d’assaut depuis une dizaine d’années et nous avons désormais l’embarras du choix, il faut bien le dire. Que vous soyez à la recherche d’un ceviche ou que vous souhaitiez simplement déguster quelques pisco sours, notre capitale bien-aimée a tout ce qu’il vous faut. Voici un aperçu des meilleurs restaurants péruviens de Londres :
1. Floral by LIMA, Covent Garden
Petit frère du restaurant primé LIMA à Fitzrovia – qui a été le premier restaurant péruvien au monde à recevoir une étoile Michelin – Floral by LIMA propose une gamme de plats délectables conçus spécialement pour être partagés.
L’appétissant cevichede daurade – poisson cru mariné dans un bouillon d’agrumes piquant – vaut la peine d’être essayé, et les végétariens trouveront leur compte avec les ollucos (tubercules péruviens) servis avec de la causa jaune et chaude et des brocolis rôtis. Ne manquez pas de descendre au Lost Alpaca Bar pour un pisco sour, et si vous êtes là les mardis et jeudis, de la musique latine y est jouée en direct.
📍Vous trouverez Floral by Lima au 14 Garrick Street, Londres, WC2E 9BJ.
🚇 La station la plus proche est Covent Garden.
2. COYA, Mayfair et The City
Les deux succursales de COYA sont l’endroit où aller en ville si vous êtes à la recherche d’une cuisine péruvienne originale. Ici, l’innovation et la passion de la cuisine sont sérieuses et tous les plats sont préparés en combinant des techniques culinaires japonaises, chinoises et espagnoles. Le résultat est un melting-pot éclectique de plats que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans la capitale.
Croquez à pleines dents dans leurs incroyables plats signature, notamment les crocantes con guacamole, le taco de salmón, le ceviche de thon albacore, le bar chilien avec du riz, du citron vert et du piment ou un juteux steak d’aloyau avec des échalotes croustillantes, de l’aji limo et de l’anis étoilé. On y trouve également des bars à pisco et même leur propre label de disques sanglants ! Si vous souhaitez faire la fête tout en dégustant des plats péruviens, vous savez où aller !
📍Vous trouverez COYA au 118 Piccadilly, Londres, W1J 7NW et au 31-33 Throgmorton Street, Londres.
Les stations les plus proches sont Hyde Park Corner et Bank.
3. Chotto Matte, Tottenham Court Road et Marylebone
Si vous cherchez quelque chose de légèrement différent en matière de cuisine péruvienne, celui-ci est fait pour vous. Proposant une variété de menus fixes et un menu complet conçu pour que vous puissiez choisir plusieurs plats à partager, le Chotto Matte , situé à Soho, est un restaurant fusion japonais-péruvien, idéal pour un repas bien mérité après une longue journée passée à faire les magasins.
Les sashimis et les tostadas aux pleurotes valent la peine d’être essayés, tout comme le ceviche de bar. Pour un plat vraiment spécial, optez pour le saumon amazonien au barbecue, qui s’accompagne d’un vin fantastique. L’établissement possède également une succursale à Marylebone, qui a ouvert ses portes en 2022. Mieux encore, pour célébrer la Journée nationale du Pérou, le vendredi 28 juillet, Chotto Matte propose ses plats préférés – le Chotto Ceviche et le Chuleta De Cordero Ahumada – accompagnés d’un délicieux cocktail Pisco Sour d’origine péruvienne.
📍Vous trouverez Chotto Matte au 11-13 Frith Street, W1D 4RB et au 26 Paddington Street, Londres, W1U 5QY.
🚇 Les stations les plus proches sont Leicester Square et Baker Street.
4. Ceviche, Soho
Autre ajout digne de ce classement des restaurants péruviens de Londres, Ceviche a été inspiré par le quartier bohème de Barranco à Lima et c’est l’endroit où il faut venir quand on a besoin de sa « dose d’esprit, de nourriture et de boissons péruviennes« .
Ouvert pour le déjeuner et le dîner sept jours sur sept, le restaurant propose un menu de cuisine de rue très intéressant, qui comprend des frites de manioc et des calamars croustillants, ainsi que de la morue rôtie, des bouchées de poitrine de porc et un cœur de palmier servi avec une crème de fruits de la passion et d’avocat sur une galette de pommes de terre épicée bien fraîche. Le pisco coule à flots et la bande-son est excellente.
📍Vous trouverez Ceviche au 17 Frith Street, Londres, W1D 4RG.
🚇 La station la plus proche est Tottenham Court Road.
5. Andina, Shoreditch
Inspiré par les restaurants andins traditionnels et familiaux, Andina est un charmant petit restaurant péruvien qui sert des ceviches et des cocktails Pisco spectaculaires. Il est souvent considéré comme l’un des meilleurs restaurants de Shoreditch.
Ils importent les meilleurs ingrédients locaux là où seuls les produits péruviens conviennent, et l’accent est mis sur les produits durables provenant de fournisseurs locaux. Les calamars croustillants et les frites de manioc sont un excellent choix pour une entrée, et le tamale de crevettes et le tacu tacu d’aubergine sont des plats phares de la carte. Bien sûr, les pisco sours doivent aussi couler à flots !
📍Vous trouverez Andina au 60-62 Commercial Street, Londres, E1 6LT.
🚇 La station la plus proche est Old Street.
6. Pachamama Bar & Kitchen, Marylebone et Shoreditch
Tirant son nom d’une déesse » Mère de la Terre » vénérée par les peuples indigènes des Andes, Pachamama Bar & Kitchen propose une fabuleuse cuisine péruvienne à base des meilleurs ingrédients britanniques. Il existe deux établissements, l’un à Marylebone et l’autre à Shoreditch, qui disposent chacun de leur propre bar à pisco et de menus inspirés de la « terre », du « sol » et de la « mer ».
Parmi les plats phares de la carte, citons le plateau de fruits de mer – composé de crevettes grillées, de poulpe, de calamar, de pétoncles, de filet de bar, de citron rôti, de levain et de beurre méditerranéen -, le poulet frit péruvien et la patate douce carbonisée avec du beurre d’ají panca.
📍Vous trouverez le Pachamama Bar & Kitchen au 18 Thayer Street, Londres, W1U 3JY et au 73 Great Eastern Street, Londres, EC2A 3HU.
Les stations les plus proches sont Bond Street et Old Street.
7. Cuzco, London Bridge
L’authentique cuisine péruvienne est à l’honneur au Cuzco, à London Bridge – morceaux de manioc frits, soupe de fruits de mer et ragoût d’agneau péruvien avec des haricots sont les points forts de la carte. Mais le « Chaufa de Mariscos » – un riz péruvien sauté mélangé à des crevettes roses, des calamars, des œufs frits, des oignons de printemps et une sauce au soja – remporte la palme.
Pour finir, optez pour le « Suspiro a la Limeña » – une crème pâtissière au dulce de leche et meringue au pisco – qui se traduit par le « soupir d’une dame péruvienne de Lima ». Nous pensons qu’il s’agit de soupirs de bonheur…
📍Vous trouverez Cuzco au 4-6 London Bridge Street, Londres, SE1 9SG.
🚇 La station la plus proche est London Bridge.
8. Chicama, Chelsea
Chicama est un restaurant de fruits de mer à Chelsea dont le menu s’inspire de la nourriture côtière du Pérou et des saveurs audacieuses de la cuisine péruvienne. Il y a beaucoup de plats incroyables ici, mais les plus remarquables sont la truite cuite dans une sauce au quinoa rouge, à la mangue et à l’ají limo, et le poulpe noirci avec des pommes de terre confites, des tomates séchées et du chou-fleur.
Le poisson est livré tous les jours et vous pouvez choisir de le faire cuire sur le charbon de bois et de le servir entier avec un choix d’avocat et de jalapeño, de mangue et d’ají limo ou d’une sauce piquante à l’ají panca.
📍Vous trouverez Chicama au 383 King’s Road, Londres, SW10 0LP.
🚇 La station la plus proche est Fulham Broadway.
9. Sabor Peruano, Elephant and Castle
Notre avant-dernier ajout à ce tour d’horizon des meilleurs restaurants péruviens de Londres est un véritable joyau caché. Ce restaurant familial situé à Elephant and Castle est sans doute l’endroit idéal si vous recherchez une cuisine péruvienne authentique dans le sud de Londres.
Les sympathiques propriétaires sont eux-mêmes péruviens, ils connaissent donc leur métier et tout ce qui est proposé ici a le même goût que dans le vrai Pérou. Le yucca frit est un excellent choix d’entrée, et le ragoût d’agneau, le porc salé et le ceviche sont tous excellents. Le restaurant propose également des plats à emporter si vous préférez ne pas vous déplacer !
📍Vous trouverez Sabor Peruano au 103 Newington Butts, Londres, SE1 6SF.
🚇 La gare la plus proche est Elephant and Castle.
10. Señor Ceviche, Carnaby Street
Pour compléter cette liste des meilleurs restaurants péruviens de Londres, Señor Ceviche est, selon ses propres termes, « une maison de jeu péruvienne où l’on s’amuse, où l’on mange et où l’on boit des cocktails« . Et une visite ici remplit vraiment toutes ces conditions. On y trouve un excellent bar à cocktails – où l’on peut aussi se procurer une bouteille de Cusquena -, des œuvres d’art de rue assez éclectiques et de la bonne musique.
En ce qui concerne la nourriture, il y a de tout, des côtes de porc pachamanca aux brochettes de cœur de bœuf mariné accompagnées de salsa anticucho. N’oublions pas non plus le ceviche – le tiradito de saumon aux poivrons piquillos et à la camote grillée est à tomber par terre.
📍Vous trouverez Señor Ceviche à Kingly Court, Carnaby, Londres, W1B 5PW.
🚇 La station la plus proche est Piccadilly Circus.
11. Tierra Peru, Islington
Cet endroit péruvien familial d’Islington est rempli d’agitation, même un jour de semaine, et de certains des plats les plus délicieux aux allures de cuisine familiale. Pendant que vous y êtes, découvrez les recommandations du chef : cordero huanuqueño (côtelettes d’agneau frottées dans une sauce huacatay), picante chalaco (ragoût de fruits de mer épicé) et leurs alfajores faits maison.
📍Vous trouverez Tierra Peru au 164 Essex Rd, London N1 8LY.
La station la plus proche est Highbury and Islington.
Voilà donc un tour d’horizon des meilleurs restaurants péruviens de Londres. Que vous souhaitiez déguster un ceviche ou essayer quelque chose d’un peu différent, vous savez exactement où aller !