Notting Hill est un endroit spécial et de nombreux Londoniens sont attirés par cette partie de la ville, encore et encore. Au-delà du célèbre marché et des maisons colorées, ce quartier regorge de véritables joyaux cachés. Si vous en avez assez des chaînes de cafés habituelles et que vous avez envie de trouver un endroit qui a du cœur, vous devez connaître cet endroit.
Il s’agit biend’une librairie, maiscelle-ci est entièrement consacrée aux livres de cuisine. Et le plus beau, c’est qu’il s’agit d’une librairie que l’on peut acheter soi-même. C’est une librairie où l’on peut manger. Au fond de la librairie se trouve une petite cuisine où vous pouvez goûter les recettes avant même d’acheter le livre.
Une cuisine « à essayer avant d’acheter » à Notting Hill
Books for Cooks esttenu par Eric Treuille et sa femme, Rose, qui se sont rencontrés dans la librairie, un peu à la manière de Hugh Grant et Julia Roberts. Comme l’explique Eric, il ne s’agit pas d’un restaurant, maisla véritable magie opère dans la cuisine d’essai située à l’arrière.
Quatre fois par semaine, l’équipe teste différents livres de cuisine et sert le déjeuner aux clients. C’est l’expérience ultime « essayez avant d’acheter ». La boutique elle-même est un rêve pour les amateurs de cuisine, avec des étagères remplies de tous les types de livres de cuisine imaginables, classés par pays d’un côté et par sujet de l’autre. Mais ce sont les odeurs qui se dégagent de l’arrière-boutique qui vous attirent vraiment à l’intérieur.
La librairie a aussi une belle histoire. Elle a été créée en 1983 par une certaine Heidi Lascelles. Eric s’y est d’abord intéressé en tant que client. Comme nous l’avons dit, c’est aussi là qu’il a rencontré Rose, qui travaillait dans la boutique à l’époque. Lorsque Heidi a pris sa retraite, Eric et Rose ont racheté le magasin, perpétuant ainsi son héritage.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Si vous avez envie de manger un morceau, il faut être rapide. Le déjeuner commence à 12 heures précises. L’établissement ne prend pas de réservations, vous devrez donc faire la queue avec d’autres convives. Pour Eric, faire la queue est le « meilleur moment » de sa journée. Les plats sont toujours proposés sous la forme d’un repas à trois plats, et vous ne pouvez pas choisir votre entrée ou votre plat principal. Il n’y a pas non plus de substitutions ou d’ajustements diététiques.
Le rythme hebdomadaire est assez soutenu : Les mardis sont végétariens et les vendredis sont poissonneux , avec des jours intermédiaires où tout est permis. Notre équipe s’est rendue à Cooks for Books et a décrit son repas comme « probablement le meilleur rapport qualité-prix que l’on puisse trouver en ville ».
L’atmosphère fait tout autant partie de l’expérience, avec destables partagéesqui réunissent habitants et touristes. Notre vidéaste, Tom, a même eu la chance de s’asseoir avec deux générations de la famille d’Eric. Comme le dit Eric, quel que soit le sujet de conversation, « tout le monde est heureux de parler de nourriture ». C‘est cette ambiance communautaire et saine qui rend ce restaurant si unique.
Pour en savoir plus sur notre expérience, cliquez ici :
https://www.instagram.com/p/DQJ7VnFghkI/
Pendant votre séjour à Notting Hill, vous aurez peut-être envie de vous promener au marché de Portobello Road ou de prendre un verre dans un pub local classique.
Informations pratiques
📍 Books for Cooks, W11 1NN , Notting Hill.
Le déjeuner commence à 12 heures précises. Ils servent jusqu’à ce qu’ils aient terminé.
💸 Le déjeuner de trois plats coûte environ 10 £ par personne, café compris.
📅 Il n’est pas possible de réserver, il faut donc se préparer à faire la queue.
🍽️ Le menu est fixe : Le mardi est un jour végétarien et le vendredi un jour de poisson. Aucune substitution ou adaptation diététique n’est proposée.
Books for Cooks offre une ambiance saine et authentique qu’il est difficile de trouver ailleurs à Londres. C’est un endroit merveilleux pour découvrir de nouvelles recettes et partager une table avec d’autres gourmands.