Le burger, c’est simple : de la viande entre deux tranches de pain, avec peut-être quelques garnitures. Et malgré cette simplicité, les vendeurs de burgers londoniens en ont fait des choses folles, farfelues et merveilleuses. Mais d’après les National Burger Awards, qui ont récemment désigné le meilleur burger du Royaume-Uni, ce sont les versions les plus simples qui règnent en maître.
Depuis 2015, les National Burger Awards parcourent le pays pour couronner les meilleurs burgers du Royaume-Uni. Et au fil des ans, toutes sortes de vendeurs ont remporté la couronne, des favoris cultes aux doubles vainqueurs (on te regarde, El Perro Negro et Bleecker).
Mais lors de la cérémonie de cette année, c’est un candidat surprenant qui a remporté la victoire…
Le meilleur burger du Royaume-Uni
C’est nul autre que la marque nationale de burgers, Honest Burgers, qui est repartie victorieuse de la cérémonie. La marque a reçu le prix du « National Burger of the Year » pour « The Honest », un burger exclusif au site Smash + Grab d’Honest Burgers à Liverpool Street.
Cette création bien carnivore, une version écrasée de leur burger signature, se compose d’un « burger écrasé au bœuf vieilli à sec avec deux steaks hachés, du bacon du Wiltshire coupé épais, une relish maison au bœuf et à l’oignon, du fromage XL, des cornichons et de l’oignon blanc ».
Désormais, suite à cette victoire, Honest Burgers servira « The Honest » dans tous ses restaurants à travers le pays, pour une durée limitée. Du 12 mai au 15 juin, tu pourras goûter le meilleur burger du Royaume-Uni, il te suffira de te rendre dans le restaurant Honest Burgers le plus proche.
Autres lauréats des National Burger Awards
Il y a plus de titres à remporter que le simple « meilleur burger » aux National Burger Awards. Ces restaurants ont également reçu des distinctions spéciales lors de la soirée :
- Chef de l’année : Tom Curtis (Dodo Pub Co), avec le Patty Au Poivre
- Prix du choix des blogueurs – El Perro Negro, avec The Top Dog
- Burger végétal de l’année – Cawsburger, avec le « Not a Cheesesteak »
- Le meilleur milk-shake de l’année : Crane Feasts, avec le Tropical Delight
📍 Trouve le restaurant Honest Burgers le plus proche de chez toi ici.
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