« Je ne peux pas me permettre de boire un verre au Savoy« … woah mon ami ! Vous pouvez faire exactement ce que vous voulez. Parfois, un verre dans un pub ne suffit pas, et nous avons la chance, dans cette ville de neuf millions d’habitants, d’avoir des bars d’hôtels sacrément bien (et chics, pourrait-on ajouter). Des endroits chics sur les toits avec vue sur la ville aux endroits confortables et intimes, voici notre liste des dix meilleurs bars d’hôtel de Londres. Nous vous disons bravo.
1. Le bar américain du Savoy
L’un des bars les plus glamour de la capitale ouvre cette liste des meilleurs bars d’hôtels de Londres. Le plus ancien bar à cocktails de Londres, l’American Bar du Savoy, est l’un de ces endroits qui vous plongera dans les années 1920, et vous aurez l’impression de devoir être habillé à la Gatsby pour en franchir les portes.
En réalité, le code vestimentaire est simplement « smart casual » (décontracté), donc tant que vous ne portez pas de baskets, vous pouvez probablement vous en tirer. Oui, c’est cher, mais vous boirez dans l’un des bars à cocktails les plus emblématiques du monde. Il compte un nombre impressionnant de barmen « célèbres », dont beaucoup ont créé des cocktails de classe mondiale qui sont encore appréciés aujourd’hui.
Asseyez-vous donc dans l’intérieur Art déco, écoutez le pianiste dans son costume blanc étincelant et imprégnez-vous de l’atmosphère. À votre santé !
L’American Bar se trouve au Savoy, The Strand, Londres, WC2R 0EZ. La station la plus proche est Charing Cross.
2. Le Library Bar du Ned
Classe, élégant et intime, le Library Bar du Ned est un endroit idéal pour un premier rendez-vous, c’est-à-dire si vous cherchez à impressionner quelqu’un. Anciennement utilisé comme banque, il a conservé de nombreux éléments d’origine, notamment des piliers en marbre et des fenêtres à double hauteur, et propose plus de 30 champagnes différents.
Vous pouvez également siroter l’un des Club Martinis emblématiques du bar de l’hôtel, ou créer le vôtre en choisissant parmi une vaste liste de gins, vodkas et vermouths. Ça a l’air plutôt bon si vous voulez notre avis ! Notez qu’il faut être membre de The Ned pour accéder à ce bar, alors quelle meilleure raison de s’y inscrire !
Le Library Bar se trouve au Ned, 27 Poultry, Londres, EC2R 8AJ. La station la plus proche est Bank.
3. La Distillerie au Hilton London Bankside
La Distillerie abrite plus de 100 variétés de gin du monde entier : De l’Estonie au Pérou, du Japon à l’Écosse, des grands crus aux nouvelles saveurs des distilleries artisanales londoniennes. Le bar possède même sa propre marque de gin, dont l’une utilise du miel récolté à l’hôtel même – le Hilton London Bankside possède quatre ruches sur place.
Mais ne vous inquiétez pas, si vous n’êtes pas fan de gin, la carte propose bien d’autres choses pour vous hydrater. Les cocktails au rhum, en particulier, méritent d’être mentionnés. De plus, en vous installant sous les plafonds à miroirs, vous serez à quelques pas des attractions emblématiques de Londres, notamment la Tate Modern, le Shard et le Shakespeare’s Globe Theatre. Le bar lui-même est installé dans une ancienne usine de parfums Stevenson and Howell’s, à laquelle il rend hommage par son style industriel – avec une palette de couleurs marron, noir et crème et un éclairage doux.
La Distillerie se trouve au Hilton London Bankside, 2-8 Great Suffolk Street, Londres, SE1 0UG. La gare la plus proche est celle de Southwark.
4. Le New York Bar au Rubens at the Palace
Synonyme de décor rouge saisissant, d’œuvres d’art originales et d’atmosphère conviviale, le New York Bar du Rubens at the Palace mérite amplement sa place dans cette liste des meilleurs bars d’hôtel de Londres. La carte des cocktails est fantastique et comprend des classiques inspirés de l’histoire et des traditions britanniques, comme le « cygne de la reine », la « révolution industrielle » et le « grand incendie de Londres » de 1666.
Pour ceux qui se sentent plus à l’aise avec l’argent, le personnel sympathique propose un chariot de champagne, des dégustations de gin et de la musique en direct. Si vous avez un petit creux, ou si vous avez besoin d’absorber l’alcool, la carte propose toute une série de plats savoureux, dont des hamburgers, des fish and chips, des entrecôtes grillées et des pâtes. Il y a aussi un excellent brunch au champagne sans fond – oh dahlinggggg !
Le New York Bar se trouve au Rubens at the Palace, 39 Buckingham Palace Road, Londres, SW1W 0PS. La gare la plus proche est Victoria.
5. Le bar Connaught au Connaught
Le prochain ajout à ce classement des meilleurs bars d’hôtel de Londres est un véritable gagnant, si nous le disons nous-mêmes. Le Connaught Bar joue dans la cour des grands et a été couronné meilleur bar à cocktails du monde, selon The World’s 50 Best Bars, pour la deuxième année consécutive.
Si vous prévoyez de vous y rendre, vous ne manquerez pas de faire un détour par le célèbre chariot à Dry Martini du bar, qui conçoit des versions personnalisées du classique, adaptées à la satisfaction de ses clients. Parmi les autres grandes boissons, citons le cocktail Magnetum – un mélange de scotch et de sherry servi en deux parties distinctes – et le Vintage Negroni. Ce n’est certainement pas bon marché, mais dans un endroit aussi élégant, autant en mettre plein la vue !
Le Connaught Bar se trouve à l’hôtel Connaught, Carlos Place, Londres, W1K 2AL. Les stations les plus proches sont Bond Street et Tottenham Court Road.
6. Le Coral Room au Bloomsbury
Si vous cherchez un bar d’hôtel élégant et glamour, ne cherchez pas plus loin que The Coral Room. Situé au rez-de-chaussée du Bloomsbury, en bordure de Soho, il est décoré dans le style des années 1920, avec des murs en corail vibrant, des lustres en verre opulents, des illustrations sur mesure de l’artiste Luke Edward Hall et des palmiers décoratifs.
On y trouve égalementune terrasse à cigares isolée, chauffée pendant les mois d’hiver, une carte de cocktails éclectique et « la plus longue liste de vins mousseux anglais au monde« .
Le Coral Room se trouve au 16-22 Great Russell Street, Londres, WC1B 3NN. La gare la plus proche est Tottenham Court Road.
7. Le Mirror Bar du Landmark London
Le Landmark London a ouvert ses portes pour la première fois en 1899 et, depuis, il est devenu l’un des hôtels les plus emblématiques de Londres. Il en va de même pour le Mirror Bar, un endroit intime et élégant qui prépare « les meilleurs cocktails de Marylebone« .
Les habitués insistent sur le fait qu’il s’agit du meilleur bar de la ville et, pour être honnête, il est difficile de les contredire. Leur cocktail fétiche, le « Marylebone Mist« , est devenu légendaire et est entré dans les livres d’histoire. Une belle concoction de gin sec, de liqueur de poire, de jus de pomme et de citron vert, complétée par un brouillard d’absinthe – il vaut la peine d’être essayé.
Comme son nom l’indique, le cadre est recouvert de grands miroirs, ce qui donne au bar une impression d’espace, et les fauteuils à oreilles offrent un grand confort pour passer le temps.
Le Mirror Bar se trouve au 222 Marylebone Road, Londres, NW1 6JQ. La gare la plus proche est Marylebone.
8. Sweeties au Standard
Idéalement situé en face de la gare de King’s Cross St Pancras, The Standard est l’un des hôtels les plus emblématiques de notre chère capitale, caractérisé par son architecture brutaliste et son ascenseur à pilule rouge. Bien qu’il ne manque pas vraiment d’endroits où manger et boire, notre choix se porte sur Sweeties, un bar à cocktails, une discothèque et un salon qui propose « des boissons innovantes et de glorieux écarts de conduite » au dernier étage de l’hôtel.
On y trouve des DJ réguliers, des cocktails colorés et des fenêtres allant du sol au plafond, d’où l’on peut admirer la vue sur le paysage urbain. Mieux encore, il y a un happy hour de 17 à 19 heures tous les soirs, ce qui vous permet de prendre deux cocktails pour 20 livres. Ce qui, dans ce coin de pays, n’est pas cher, avouons-le. Le Standard est également l’un des hôtels de Londres disposant d’un bar sur le toit.
Vous trouverez Sweeties au Standard, 10 Argyle Street, Londres, WC1H 8EG. La gare la plus proche est King’s Cross St Pancras.
9. Le Fumoir de Claridge’s
Le Claridge ‘s est célèbre pour sa clientèle – pensez à la liste A d’Hollywood et aux célébrités méga-riches – et son bar n’est donc pas tout à fait ordinaire. Discrètement caché dans l’intérieur Art déco de l’hôtel, le Fumoir est l’ancien salon de cigares de l’hôtel – d’où son nom – et il sert les clients depuis 1929.
Sophistiqué, privé et orné de magnifiques peintures de William Klein, c’est l’un des meilleurs endroits de la ville pour savourer un somptueux cocktail ou un dernier verre à la vodka martini. Qui sait, vous pourriez même le partager avec une ou deux stars de cinéma dans cet endroit de Bond Street!
Le Fumoir se trouve au Claridge’s, Brook Street, Londres, W1K 4HR. La station la plus proche est Bond Street.
10. Hokus Pokus – Alchemy Lab au Megaro
Pour compléter cette liste des bars d’hôtels londoniens, il y a l’un des plus récents de la ville. Ouvert fin octobre 2021 dans l’hôtel cinq étoiles Megaro, Hokus Pokus – Alchemy Lab s’inspire d’un médecin des années 1800, le Dr James Morison, qui croyait en l’utilisation des légumes et de leurs composés botaniques pour guérir toutes les maladies.
Les « remèdes » botaniques sont distillés et servis avec des glaçons, dans le but de « fournir un remède aux terribles mardis et aux longues journées décourageantes« . La carte des cocktails a été soigneusement élaborée par Tomas Vykopal, qui a déjà travaillé dans des établissements innovants tels que le 108 Bar, Mr. Foggs et le Buddha Bar.
L’équipe s’efforce d’être aussi durable que possible lors de la création des cocktails ; elle utilise toutes les parties du fruit, que ce soit pour les garnitures, les sirops, les jus ou les trois à la fois. Cela se traduit par une présentation magnifique et plutôt unique. Le personnel est compétent et amical – il vous encourage à poser des questions – et vous guidera dans le choix du ou des cocktails qui vous conviennent le mieux.
Vous trouverez Hokus Pokus – Alchemy Lab au Megaro, 1 Belgrove Street, Londres, WC1H 8AB. La gare la plus proche est King’s Cross St. Pancras.
Voilà donc notre tour d’horizon des meilleurs bars d’hôtels à Londres. Enfilez vos lunettes de soleil, sortez l’Amex et on se retrouve au bar !