Prendre l’avion est stressant dans le meilleur des cas, et la nourriture dans les aéroports jouit d’une réputation mitigée, car les choix proposés sont limités et se limitent généralement aux mêmes quelques établissements dans chaque terminal.
Toutefois, une étude réalisée par Bloomberg UK a désigné le terminal 5 de l’aéroport Heathrow de Londres comme l’un des meilleurs restaurants d’aéroport au monde. La publication s’est attelée à la tâche de trouver les meilleurs endroits où manger lorsque vous vous préparez à partir en avion autour du monde, avec une liste de huit restaurants compilée par les « Business Power Travellers » (il faut que je me trouve ce titre de poste).
Le Café Cyril Lignac de Louis Vuitton a pris place sur cette liste, salué pour sa carte de pâtisseries à emporter et sa cuisine française qui vous feront vivre la grande vie avant de sauter à bord de votre avion. Le restaurant a été classé parmi les autres établissements du monde entier, dont Iwashi Sushi à Mexico, Duddel’s à Hong Kong, The Salt Lick BBQ à Austin, et bien d’autres encore. Je suppose qu’il vous faudra faire le tour du monde pour les essayer tous – premier arrêt : le terminal 2 d’Heathrow !
À propos de l’emplacement choisi pour Le Café Cyril Lignac chez Louis Vuitton, Bloomberg écrit : « Niché dans l’entrée ondulante du nouveau magasin étincelant du Terminal 2, ce café haut de gamme marque la première collaboration entre LVMH et le célèbre chef français Cyril Lignac.
« Son croque-monsieur, avec ou sans truffes, et une salade César agrémentée de poulet fumé et de croûtons sans gluten sont bien présents, tout comme les célèbres pâtisseries de Lignac. »
La prochaine fois que vous passerez par là, vous pourrez goûter à la cuisine de l’un des meilleurs restaurants d’aéroport au monde. Prenez un lobster roll ou une salade de crabe et d’avocat et rappelez-vous que l’argent que vous dépensez dans un aéroport ne compte pas vraiment, n’est-ce pas ? (n’est-ce pas ?)
Le Café Cyril Lignac se trouve au Louis Vuitton du Terminal 2 de Heathrow. Pour en savoir plus sur le Café Cyril Lignac, consultez son site web et l’article complet de Bloomberg UK ici.