Aucun jeu auquel on peut jouer assis autour d’une table n’est aussi beau que le mahjong. Le mahjong est un jeu à quatre joueurs originaire de Chine, dont les tuiles aux dessins et aux lettres magnifiques sont devenues populaires dans le monde entier – et vous pouvez désormais goûter à un thé de l’après-midi inspiré de ce jeu à Londres.
Le Chinese Cricket Club de Blackfriars a lancé cet après-midi de thé au début de l’année. Il se déroule chaque semaine pendant trois jours et offre la possibilité d’admirer un ensemble artisanal inspiré du mahjong avant de déguster des dim sum fabriqués à la main et des friandises pralinées au chocolat.
Le chef Tony Truong, le maître des dim sum Yu Tang et le chef pâtissier Sourabh Bhingarde ont créé un service inoubliable qui imprègne le thé de l’après-midi d’une vibrante saveur asiatique. Les invités auront droit à un service classique de thé de l’après-midi à trois étages, avec des gourmandises sucrées telles que le chocolat noir et la praline noire, un cygne à la noix de coco et au matcha, une tarte à la pêche, à la rhubarbe et à la crème anglaise, et des tuiles mahjong au chocolat blanc, à l’oolong et à la marmelade. Et puisqu’il s’agit d’un thé de l’après-midi, des scones nature et aux fruits sont servis avec du lemon curd, de la clotted cream et de la confiture de framboise.
Mais avant d’en arriver là, vous aurez envie de goûter aux paniers de dumplings, qui comprennent une noix de Saint-Jacques et de la ciboulette chinoise, ainsi que des toasts aux crevettes avec du piment doux et un bao bun au porc char siu. Complétez le tout avec un thé de la sélection JING, ainsi qu’un verre de prosecco si vous le souhaitez. Vous pouvez même vous lancer dans une partie de mahjong à table, à laquelle tout le monde est invité à participer, quel que soit son niveau d’expérience.
Cette semaine marque également la semaine du thé de l’après-midi, il n’y a donc pas de meilleur moment pour inscrire à votre agenda des en-cas et des boissons inspirés du mahjong. Peut-être vous découvrirez-vous même un nouvel amour pour le jeu de mahjong, auquel vous pourrez rejouer lorsque le coma alimentaire se sera dissipé.
Le thé de l’après-midi « The Art of Mahjong Afternoon Tea » est disponible du vendredi au dimanche (12h30-17h) au prix de 48 £ par personne, ou 55 £ avec du prosecco, au Chinese Cricket Club, 19 New Bridge Street, EC4V 6DB (la station la plus proche est Blackfriars). Pour en savoir plus et organiser votre visite , cliquez ici.
