Obtenir une étoile Michelin est déjà un honneur, mais être le restaurant étoilé le plus demandé, c’est vraiment franchir un nouveau palier. La scène gastronomique londonienne a récemment fait un nouveau tour de piste, avec l’ajout de nouveaux établissements dignes d’intérêt à notre longue liste de restaurants étoilés, mais l’un d’entre eux se distingue par sa popularité indéniable.
Lyle ‘s à Shoreditch a été officiellement couronné restaurant étoilé Michelin le plus demandé en Europe, selon une étude récente de The Luxury Travel Book.
Lyle’s est le restaurant Michelin le plus googlé d’Europe…
C’est exact, le restaurant minimaliste mais élégant est arrivé en tête, d’après les données de recherche de Google. L’étude révèle que Lyle’s fait l ‘objet de 90 500 recherches par mois, soit plus que n’importe quel autre restaurant étoilé sur l’ensemble du continent.
Perché dans un ancien entrepôt de thé, Lyle’s prône l’excellence discrète, sans chichis ni fioritures : des ingrédients britanniques de saison transformés en plats élégants et pleins de saveurs.
Dirigé par le chef James Low, le restaurant est un incontournable de la scène gastronomique londonienne depuis son ouverture en 2014, et a décroché son étoile Michelin un an plus tard.
Le menu change tous les jours, ce qui permet de garder les choses fraîches, excitantes et merveilleusement imprévisibles. Des coquilles Saint-Jacques plongées à la main au succulent mouton, en passant par la tarte au chocolat la plus soyeuse que vous n’ayez jamais goûtée, chaque plat est une classe de maître de la cuisine britannique.
Il est extrêmement difficile de réserver une table, surtout à la dernière minute, et le fait que ce soit le restaurant étoilé Michelin le plus recherché d’Europe est donc tout à fait logique.
Le restaurant accueille également l’un des événements les plus sympas de la capitale, The Guest Series, qui met en scène une sélection tournante de chefs internationaux qui viennent au Shorditch et cuisinent aux côtés de Lowe et de son équipe.
Photo : @lyleslondon via IG
Lyle’s est ouvert pour le déjeuner du jeudi au dimanche, et pour le dîner du mercredi au samedi – et croyez-nous, il vous faudra réserver. Pour plus d’informations, cliquez ici pour visiter leur site web.
Par ailleurs, le sketch de Mayfair a récemment été élu le plus beau restaurant étoilé au monde. C’est une succession de récompenses pour Londres. Pour plus d’informations, cliquez ici.
Les restaurants étoilés Michelin les plus demandés en Europe
- Lyles – Londres, Royaume-Uni (90 500 recherches)
- Noma – Copenhague, Danemark (49 500 recherches)
- Disfrutar – Barcelone, Espagne (33 100 recherches)
- Benoit – Paris, France (27 100 recherches)
- Aroma – Rome, Italie (27 100 recherches)
📍Retrouvez Lyle’s au Tea Building, 56 Shoreditch High St, Londres E1 6JJ.