Hier soir, le World’s 50 Best a dévoilé son classement annuel des meilleurs bars à cocktails du monde. Et une fois de plus, Londres s’est illustrée. Cette année, c’est un bar de Mexico, le Handshake Speakeasy, qui a remporté le titre de meilleur bar à cocktails du monde. Le Bar Leone de Hong Kong et le Sips de Barcelone suivent de près en deuxième et troisième positions.
Et si Londres n’a pas réussi à se hisser dans le top 3, elle a tout de même réussi à entrer dans le top 5 ! Le Tayēr + Elementary d’Old Street a été reconnu comme le quatrième meilleur bar à cocktails au monde. Londres compte également quatre bars dans le top 50 et quatre autres dans le top 100. Un bar londonien a même reçu un prix pour la meilleure carte de cocktails !
Mais Londres n’est pas la seule ville à s’être distinguée. Singapour et New York comptaient chacune quatre bars sur la liste. Quant à Paris, Mexico et Buenos Aires, elles comptaient chacune trois bars sur la liste. En clair, si vous êtes un amateur de cocktails et que vous planifiez vos prochaines vacances, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant l’une de ces villes !
Les meilleurs bars à cocktails de Londres
La liste des 50 meilleurs bars du monde est divisée en trois sections : les 50 meilleurs bars, une liste restreinte de bars classés entre 51 et 100, et une sélection de prix spéciaux qui récompensent des lieux de consommation vraiment uniques. Il va sans dire que le fait de figurer dans le top 100, et a fortiori dans le top 50, est une énorme reconnaissance de la qualité des bars figurant sur la liste.
Ces bars londoniens ont été reconnus comme faisant partie des 50 meilleurs bars du monde:
- Tayēr + Elementary (n°4)
- Connaught Bar (n°13)
- Satan’s Whiskers (29e)
- Scarfes Bar (#37)
Les bars suivants sont entrés dans le top 100:
- Kwãnt Mayfair (#52)
- 🔶🟥🔵 A Bar with Shapes For a Name (#61)
- Amaro (#90)
- Viajante87 (#99)
Et les bars et les personnes du secteur suivants ont été récompensés par des prix spéciaux :
- Lyaness – Siete Misterios Prix du meilleur menu de cocktails 2024
- Monica Berg de Tayēr + Elementary et P(our) – Prix Roku de l’icône de l’industrie 2024
Lyaness a été récompensé pour un menu qui les a montrés comme des « pionniers de techniques loufoques et des pourvoyeurs de saveurs farfelues ». Monica Berg a été récompensée pour son « influence discrète [qui] s’étend très loin, même en Australie, sous la forme du cocktail herbacé « Monica Berg » du bar de Melbourne Byrdi ». Elle a également été récompensée pour avoir cofondé l’organisation à but non lucratif P(our) et pour avoir été un « mentor dévoué et une championne passionnée de la diversité et de l’inclusion ».
Vous pouvez consulter la liste complète des 50 meilleurs bars du monde ici.