Si vous êtes toujours à la recherche des plus beaux restaurants, nous avons trouvé l’endroit idéal pour vous. (En fait, nous en avons trouvé plusieurs dans notre guide des plus beaux restaurants de Londres…) Le chef Giorgio Locatelli s’associe à sa femme, Plaxy, pour ouvrir un nouveau restaurant dans la National Gallery. Ce restaurant pourrait bien être l’un des plus pittoresques de Londres, au sens propre du terme !
Le nouveau restaurant, « Locatelli », ouvrira ses portes dans l’aile Sainsbury de la National Gallery en mai prochain. Le restaurant sera rejoint par le « Bar Giorgio », un bar à expresso où les visiteurs de la galerie pourront s’arrêter pour déguster un « vrai café italien et le menu maritozzi sucré et salé de Giorgio ».
Ces nouvelles ouvertures marquent un nouveau chapitre dans l’histoire de Locatelli, après la fermeture du célèbre Locanda Locatelli , étoilé au guide Michelin, en décembre dernier. Elles marqueront également la réouverture de l’aile Sainsbury de la National Gallery, qui a fait l’objet d’un « projet de transformation de deux ans et demi pour le bicentenaire ». L’aile rouvrira ses portes le 10 mai, avec le restaurant au niveau de la mezzanine et le Bar Giorgio au rez-de-chaussée.
Locatelli
Giorgio et Plaxy se sont associés à Searcy’s pour ouvrir les nouveaux sites. La carte et le décor s’inspirent de leur nouvel environnement et, en particulier, des œuvres du Caravage. La carte du « Locatelli » sera axée sur les classiques italiens et les plats saisonniers emblématiques de Giorgio, qui ont fait de lui l’un des chefs italiens les plus respectés au monde.
Les plats iront des antipasti aux raviolis de veau braisés avec gremolata de persil et sauce au Parmigiano Reggiano. Parmi les autres options, citons le poulet rôti alla cacciatora et la côte de bœuf rôtie, ainsi que des dolci (ou desserts) d’inspiration italienne. Ce qui, bien sûr, signifie qu’un superbe Tiramisu sera à déguster.
Le menu comprendra également une carte de vins et de boissons entièrement italiens. Des vins comme « Broglia, le plus ancien vignoble de Gavi… et Ca’ del Bosco, l’un des plus grands producteurs de vin mousseux de méthode traditionnelle dans la région historique de Franciacorta » sont attendus.
Image : @moganobylocatelli, @giorgiolocatelli1, @locandalocatelli, via IG
À propos de l’inauguration, Giorgio a déclaré :
« L’ouverture de Locatelli à la National Gallery est un moment extraordinaire pour Plaxy et moi, et un tel honneur pour le prochain chapitre de notre voyage culinaire d’être hébergé dans un espace aussi emblématique ; entouré d’histoire et de créativité, où les grandes peintures du passé inspirent de nouvelles idées pour notre avenir.
« Le Caravage a toujours été une grande source d’inspiration pour moi, et cuisiner sous le regard de son œuvre est un rêve devenu réalité. Son utilisation dramatique de la lumière et de l’ombre résonne fortement dans ce cadre, et nous sommes ravis d’apporter la même audace et la même authenticité à notre menu ».
Bar Giorgio
Parfois, vous n’avez pas besoin d’un repas complet. Peut-être avez-vous juste besoin d’un délicieux café et d’une friandise pour vous requinquer. Dans ce cas, le Bar Giorgio est tout indiqué. Ce bar à expresso décontracté offre aux visiteurs de la galerie et aux passants un aperçu de la culture italienne en matière de café.
Attendez-vous à de délicieuses versions sucrées et salées de la pâtisserie romaine classique, les maritozzi. Les garnitures vont du fromage ricotta et des tranches de salami à la tapenade d’olives, à l’avocat et à la tomate. Vous pouvez également opter pour la classique « brioche fourrée à la crème Chantilly avec un choix de chocolat, de pistache ou de crème pâtissière classique ».
Locatelli et Bar Giorgio ouvrent leurs portes à la National Gallery le 10 mai 2025. Pour en savoir plus, cliquez ici.