Si vous êtes toujours à la recherche des plus beaux restaurants, nous avons trouvé l’endroit idéal pour vous. (En fait, nous en avons trouvé plusieurs dans notre guide des plus beaux restaurants de Londres…) Le chef Giorgio Locatelli s’est associé à sa femme, Plaxy, pour ouvrir un nouveau restaurant dans la National Gallery. Ce restaurant pourrait bien être l’un des plus pittoresques de Londres, au sens propre du terme !
Le nouveau restaurant, « Locatelli », a ouvert ses portes dans l’aile Sainsbury de la National Gallery en mai dernier. Le restaurant est également rejoint par le « Bar Giorgio », un bar à expresso où les visiteurs de la galerie peuvent s’arrêter pour déguster un « vrai café italien et le menu maritozzi sucré et salé de Giorgio ».
Ces nouvelles ouvertures marquent un nouveau chapitre dans l’histoire de Locatelli, après la fermeture du Locanda Locatelli , étoilé au Michelin, en décembre de l’année dernière. Elles marquent également la réouverture de l’aile Sainsbury de la National Gallery, qui a fait l’objet d’un « projet de transformation de deux ans et demi pour le bicentenaire ». L’aile a rouvert ses portes le 10 mai, en même temps que le restaurant situé au niveau de la mezzanine et le Bar Giorgio au rez-de-chaussée.
Locatelli
Pour la carte et le décor, Giorgio et Plaxy se sont inspirés du nouvel environnement pittoresque et, en particulier, des œuvres du Caravage. La carte du « Locatelli » met l’accent sur les classiques italiens et sur les plats saisonniers emblématiques de Giorgio, qui ont fait de lui l’un des chefs italiens les plus respectés au monde.
Les plats vont des antipasti aux raviolis de veau braisés avec gremolata de persil et sauce au Parmigiano Reggiano. Parmi les autres options, citons le poulet rôti alla cacciatora et le steak de côte de bœuf rôti, ainsi que des dolci (ou desserts) d’inspiration italienne. Ce qui, bien sûr, signifie qu’un superbe Tiramisu est à gagner.
Tout cela s’est avéré très populaire auprès du public et des critiques gastronomiques. En fait, Locatelli a récemment été inclus dans une mise à jour du Guide Michelin. Cela ne signifie pas que l’établissement a reçu une étoile Michelin (pas encore, du moins), mais il rejoint les rangs des nombreux établissements recommandés par le guide gastronomique.
Image : @locatelli_nationalgallery, via IG
Voici ce que le Guide Michelin a dit à propos de l’ouverture :
« Vous savez ce qui vous attend rien qu’au nom : un emplacement exceptionnel à l’intérieur de l’aile Sainsbury rénovée de la National Gallery, associé à une cuisine italienne supervisée par le célèbre chef Giorgio Locatelli. Bien plus qu’un café de musée habituel, vous pouvez ici associer votre Botticelli à de la burrata et votre Titien à du tiramisu, le tout exécuté par une équipe compétente. Les pâtes faites à la main sont particulièrement appréciées, comme les cappellacci farcis aux petits pois. »
Bar Giorgio
Mais parfois, vous n’avez pas besoin d’un repas complet. Peut-être avez-vous juste besoin d’un délicieux café et d’une petite douceur pour vous requinquer. Dans ce cas, le Bar Giorgio est tout indiqué. Ce bar à expresso décontracté offre aux visiteurs de la galerie et aux passants un aperçu de la culture italienne en matière de café.
Les clients peuvent y déguster de délicieuses versions sucrées et salées de la pâtisserie romaine classique, les maritozzi. Les garnitures vont du fromage ricotta et des tranches de salami à la tapenade d’olives, à l’avocat et à la tomate. Vous pouvez également opter pour la classique « brioche fourrée à la crème Chantilly avec un choix de chocolat, de pistache ou de crème pâtissière classique ».
Image : @locatelli_nationalgallery, via IG
À propos de l’ouverture, Giorgio a déclaré :
« L’ouverture de Locatelli à la National Gallery est un moment extraordinaire pour Plaxy et moi, et un tel honneur pour le prochain chapitre de notre voyage culinaire d’être hébergé dans un espace aussi emblématique ; entouré d’histoire et de créativité, où les grandes peintures du passé inspirent de nouvelles idées pour notre avenir.
« Le Caravage a toujours été une grande source d’inspiration pour moi, et cuisiner sous le regard de son œuvre est un rêve devenu réalité. Son utilisation dramatique de la lumière et de l’ombre résonne fortement dans ce cadre, et nous sommes ravis d’apporter la même audace et la même authenticité à notre menu ».
Image : @locatelli_nationalgallery, via IG
📍 Locatelli et Bar Giorgio se trouvent dans l’aile Sainsbury de la National Gallery, Trafalgar Square, WC2N 5DN. La station la plus proche est Charing Cross.