Les meilleurs restaurants du monde viennent d’être dévoilés – et Londres en abrite officiellement 28.

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Ce n’est certainement pas un secret que Londres est une ville tout à fait convenable si vous êtes à la recherche d’un endroit délicieux pour vous empiffrer, mais il est bon de le confirmer par écrit de temps en temps, n’est-ce pas ? Surtout lorsque l’écrit en question provient de l’un des guides gastronomiques les plus estimés de la planète.

C’est exact, mesdames et messieurs : La Liste a récemment dévoilé sa très convoitée liste des 1000 meilleurs restaurants du monde pour 2026. Et un nombre plutôt respectable de restaurants londoniens ont réussi à se faire une place à la table (parfaitement dressée).

Au cas où vous ne le sauriez pas encore, cela fait maintenant dix ans que l’équipe de La Liste élabore avec soin un catalogue annuel des meilleurs restaurants du monde. Chaque année, ils parcourent numériquement la planète de long en large, parcourant « des milliers de publications, des centaines de guides et des millions d’avis en ligne » pour tenter de trouver la crème de la crème culinaire. Ils attribuent à chaque restaurant une note sur 100, puis les compilent dans une liste pratique à consulter.

28 restaurants londoniens ont été retenus cette année, mais deux d’entre eux ont particulièrement bien réussi à se hisser dans le top 100. Le Core by Clare Smyth et le Ritz Restaurant ont tous deux obtenu la note impressionnante de 98 sur 100. Et il semble que la constance soit de mise, puisque ce sont les deux mêmes restaurants londoniens qui ont fait partie du top 100 dans le guide de l’année dernière. Pas mal, non ?

Les restaurants londoniens classés parmi les meilleurs au monde :

1. Core par Clare Smyth
2. Le restaurant Ritz
3. Hélène Darroze au Connaught
4. Restaurant Gordon Ramsay
5. Sushi Kanesaka
6. Alain Ducasse au Dorchester
7. Brooklands par Claude Bosi
8. L’Araki
9. Le Clove Club
10. Histoire
11. Row on 5
12. Kol
13. Croquis – La salle de conférence et la bibliothèque
14. A. Wong
15. Alex Dilling à l’Hôtel Café Royal
16. Endo à la Rotonde
17. Da Terra
18. Table de cuisine
19. Muse
20. Trivet
21. Cornus
22. Ikoyi
23. Le Ledbury
24. Le dîner de Heston Blumenthal
25. La Cocochine
26. Humble Chicken
27. Ormer Mayfair
28. Gymkhana

Vous pouvez consulter les résultats complets de La Liste ici.