Si tu passes un peu de temps à boire du vin à Londres, ou même juste à flâner dans un supermarché, tu connais sûrement La Vieille Ferme. Ce vin ultra-populaire a été surnommé le « vin de poulet » par ses fans inconditionnels, et c’est sans doute l’un des vins dont on parle le plus dans le pays. Et aujourd’hui, le « vin du poulet » s’associe à nul autre que KFC ( tu sais, les gars du poulet frit du Kentucky) pour Coq au Vin, un bar éphémère dédié au poulet et au vin.
À son arrivée à Londres pendant le week-end férié du mois d’août, Coq au Vin servira des seaux (remplis de vin) de poulet frit, accompagnés de nombreux verres de vins français de La Vieille Ferme. C’est un accord qui tombe sous le sens, même si on fait abstraction du lien avec la volaille.
Coq au Vin investira le Kachette Annex de Shoreditch pendant seulement 4 jours, du 28 au 31 août. À cette occasion, ils associeront des plats KFC à des vins spécifiques. On parle de filets de poulet accompagnés d’un rosé vif, d’ailes de poulet épicées avec un rouge charnu, et bien plus encore. Ah, et La Vieille Ferme remet aussi en vente son étiquette « Chicken Wine » en édition limitée, exclusivement pour l’événement.
« Chicken Wine » et KFC
KFC apporte les seaux, et La Vieille Ferme apporte les bouteilles, alors qu’ils s’associent ce mois d’août. Dans leur pop-up « Coq au Vin », les clients pourront profiter d’une séance de 90 minutes autour du poulet et du vin. Ils dégusteront « la sélection la plus appréciée de La Vieille Ferme, accompagnée du poulet KFC à s’en lécher les doigts, dans un menu qui va remettre en question tout ce que tu croyais savoir sur les accords mets-vins ».
Les billets coûtent 15 £ par personne et te donnent droit à l’expérience complète. Tu pourras donc te régaler et déguster le menu suivant :
- Popcorn Chicken & La Vieille Ferme Rosé pétillant
- Hot Wings & La Vieille Ferme Rouge
- Des filets « Original Recipe » accompagnés d’un rosé La Vieille Ferme ou d’un blanc La Vieille Ferme
Et bien sûr, tu auras besoin de sauces pour accompagner le tout, alors ils proposeront aussi la sauce Original, la sauce « Supercharger » et la sauce Texas BBQ . (Mais… et si tu trempais le poulet dans le vin… ? Quelqu’un doit bien essayer, non ?)
Phoebe Syms, responsable de la notoriété et des partenariats chez KFC UK & Ireland, a déclaré : « On est la référence en matière de poulet frit. Eux, c’est le « Chicken Wine » emblématique. Coq au Vin, c’est le genre de partenariat qui tombe sous le sens – et franchement, on n’arrive pas à croire qu’on ait mis autant de temps à le faire. Ce week-end férié d’août, ça va être du poulet toute la journée ! »
Il y aura un nombre limité de places disponibles sans réservation le jour même. Cependant, les places assises sont limitées, il est donc recommandé d’acheter un billet. Tu peux te procurer ton billet ici.
📍 Coq au Vin à Kachette Annex, 1 Kingsland Road, Shoreditch, E2 8AA.
🚇 Les stations les plus proches sont Old Street et Hoxton.
