Guinness a connu une année en dents de scie en 2024 : des tendances des médias sociaux à une croissance des ventes sans précédent, en passant par une pénurie nationale qui a conduit les pubs à littéralement rationner la boisson noire. Au moins une pinte sur dix tirée dans la capitale est désormais une Guinness, ce qui soulève la question suivante : combien de ces G ont été partagées avec succès ?
La société a intérêt à mettre de l’ordre dans ses approvisionnements si elle veut que tout se passe comme prévu pour le lancement de sa microbrasserie Guinness, très attendue, à Covent Garden. Cette nouvelle ouverture ambitieuse a été annoncée en 2022, avec tous les espoirs d’une ouverture à l’automne 2023. Cependant, comme cela arrive souvent dans ce genre de situation, la date a été repoussée à plusieurs reprises. Le retard le plus récent fait suite à l’annonce de la faillite de l’entrepreneur principal du projet.
Tout n’est pas perdu pour autant, puisque des rapports prometteurs suggèrent que la date d’ouverture devrait être fixée à 2025. Un porte-parole de Diageo, propriétaire de Guinness, a déclaré à The Grocer en octobre 2024 :
« Nous sommes très enthousiastes à l’idée d’ouvrir les portes de la brasserie Guinness Open Gate à Londres l’année prochaine, afin de faire connaître la Guinness à un public encore plus large qu’auparavant.
Le projet, qui devrait coûter 73 millions de livres sterling, sera une microbrasserie et un centre culturel, comprenant de nombreux bars, des espaces communautaires et événementiels, un magasin de produits dérivés et un restaurant sur le toit offrant des vues panoramiques sur la ville. Sans oublier son objectif principal, bien sûr : une microbrasserie massive produisant des bières en édition limitée, en plus de leur stout classique. Le site proposera également des visites guidées par des experts de Guinness, à l’instar de celles de la célèbre Guinness Storehouse de Dublin.
Ce ne sera pas la première fois que de la bière sera produite sur ce site, ce qui ne surprendra personne lorsqu’on en connaîtra l’adresse : Old Brewer’s Yard. La bière y était fabriquée il y a environ 300 ans, et ce site est considéré comme un élément important du patrimoine londonien.
Nous n’avons pas de date d’ouverture exacte à communiquer, mais restez à l’écoute pour en savoir plus. Sláinte !