Malgré son nouveau look et ses installations modernisées, le Butchers' Hall a une histoire qui remonte à 975 après J.-C. ; le lieu a changé plusieurs fois d'emplacement au fil des ans et a été rénové pour la dernière fois en 2019. Des lustres en cristal de la Grande Salle aux finitions modernes de la Salle de réception, en passant par l'élégante mezzanine et la terrasse exclusive, organiser un événement mémorable au Butchers' Hall est un jeu d'enfant grâce à sa polyvalence.
Ce lieu polyvalent, situé à deux pas de la cathédrale Saint-Paul, du Museum of London et du marché de Smithfield, allie culture et histoire. Si une petite marche ne te dérange pas, le Butchers' Hall est tout près des stations de métro St Paul's et Barbican. Et si tu préfères prendre le bus, descends à Little Britain ou au Museum of London (arrêt BD).
Faits, anecdotes et curiosités sur le Butchers' Hall
1. L’une des plus anciennes corporations de la City de Londres
La Worshipful Company of Butchers a pour devise « Omnia Subjecisti Sub Pedibus, Oves et Boves », ce qui signifie « Tu as tout mis sous ses pieds, tous les moutons et tous les bœufs ». Et elle suit cette devise depuis sa création en 975 après J.-C. La Guilde est l’une des plus anciennes parmi les 110 corporations de la City de Londres. Elle a occupé plusieurs lieux à travers la ville au fil du temps, mais a finalement trouvé sa place au Butchers’ Hall, inauguré à l’origine par l’évêque de Londres.
2. Une rénovation de plusieurs millions de livres sterling
Construit en 1960, le Butchers' Hall a fermé ses portes en 2015 pour subir une rénovation complète et coûteuse. Conçus par une équipe primée du cabinet d'architectes dMFK, les travaux ont consisté en une rénovation intérieure complète sans pour autant sacrifier les caractéristiques originales marquantes du bâtiment. L'accessibilité a été améliorée grâce à l'ajout de deux nouveaux ascenseurs, et la salle historique bénéficie désormais d'une vue imprenable grâce au jardin sur le toit.
3. Des liens avec la royauté
En mars 1976, Sa Majesté la reine Élisabeth, la reine mère, a été nommée citoyenne d’honneur de la Compagnie. Elle déjeunait souvent avec la Cour et s’intéressait de près à « ses bouchers ». Après le décès de la reine mère, Son Altesse Royale la princesse royale a été admise comme citoyenne d’honneur de la Compagnie et, à l’instar de sa grand-mère, elle s’intéresse sans cesse à la Compagnie.
Que peux-tu faire au Butchers' Hall ?
Réserve ta place pour l’un des déjeuners « carvery » du Butchers’ Hall, au 87 Barts Close. Tout en profitant du cadre magnifique, tu pourras déguster un menu à trois plats, dont le rôti de bœuf est la vedette. De plus, tu peux réserver via leur site officiel pour l’une des dates proposées.
Outre les célèbres déjeuners « carvery » du Butchers' Hall et le banquet annuel des dames, il accueille toute une série d’autres événements et associations des corporations de la City. Les membres des corporations se retrouvent au sein de plusieurs associations, notamment celles dédiées au tir, au golf, au poker et au club automobile. Les membres profitent d’un esprit de camaraderie lorsqu’ils se retrouvent sur différents terrains de tir ou qu’ils s’affrontent pour la Prince Arthur Cup.
Le Butchers’ Hall sert de lieu de rencontre aux membres de la corporation, mais il accueille aussi des mariages et des événements d’entreprise. Ce lieu impressionnant a également accueilli une série de concerts « Candlelight ». Candlelight invite tout le monde à écouter ses morceaux préférés sous un nouveau jour, entouré de milliers de bougies scintillantes, et se déroule dans plusieurs lieux exceptionnels à travers la ville.
