Si vous êtes à la recherche d’un séjour d’une nuit plein de personnalité, ne cherchez pas plus loin que le tout nouveau art’otel Hoxton. Niché au cœur du quartier londonien branché de Hoxton, ce bolthole artistique offre un mélange parfait de charme éclectique et de luxe moderne. C’est le genre d’endroit où le style s’impose sans effort et où chaque recoin ressemble à sa propre exposition : une nuit ici n’est pas seulement un séjour, c’est une expérience.
L’hôtel
Entrer dans l’art’otel, c’est un peu comme pénétrer dans une galerie d’art contemporain. Les intérieurs sont à la fois audacieux et accueillants, avec des pièces d’exception partout où l’on se trouve. Les murs sont colorés, les sculptures excentriques et le bar éclairé au néon ne demande qu’à être posté sur Instagram. L’enregistrement s’est fait rapidement et en douceur, le personnel amical donnant le ton d’un séjour sans encombre. (L’un d’entre eux m’a même indiqué une peinture murale cachée près de l’ascenseur, une petite surprise amusante que je n’aurais pas remarquée autrement).
Au cœur de l’esthétique et de la vision de l’hôtel se trouve D*Face, un artiste urbain contemporain de renommée mondiale qui a insufflé son style dans de nombreux espaces de l’hôtel, notamment une installation captivante dans le hall qui donne instantanément le ton de cet hôtel innovant. Avec des pièces audacieuses inspirées de l’art pop, l’œuvre de D*Face offre un langage visuel ludique et sophistiqué qui s’étend à tout l’hôtel, le transformant en une exposition d’art vivant.
L’hôtel propose 357 chambres et suites inspirées par l’art, chacune offrant une vue unique sur la ligne d’horizon emblématique de Londres. Les clients peuvent choisir parmi une variété de types de chambres, dont 48 suites de luxe conçues pour accueillir les familles ou les personnes à la recherche d’espace supplémentaire. Chaque suite incarne un mélange vibrant de confort et de créativité, offrant une retraite unique aux voyageurs. La suite D*Face Masterpiece, d’une superficie impressionnante de 196 m², offre certaines des vues à 360° les plus recherchées de la ville. Un véritable bijou pour les amateurs d’art et ceux qui recherchent l’expérience londonienne ultime.
L’hôtel a conçu ses installations de bien-être de manière à ce qu’elles soient aussi dynamiques et inspirantes que le reste de l’établissement. Les clients peuvent se détendre dans la piscine intérieure, équipée d’un sauna et d’un hammam, ou faire de l’exercice dans la salle de sport. Le spa de luxe propose quatre salles de soins et une gamme exceptionnelle de traitements conçus en collaboration avec Proverb, une marque connue pour ses ingrédients végétaliens, biologiques et naturels. Mon partenaire et moi avons particulièrement apprécié la piscine intérieure et l’espace spa – c’était le parfait complément d’évasion pour notre week-end, où nous avions vraiment l’impression d’être en vacances. Nous avons tellement aimé que nous sommes retournés le lendemain matin, juste avant de quitter l’hôtel, pour faire trempette une dernière fois !
La chambre
En entrant dans la chambre, on est instantanément enveloppé dans une atmosphère qui tient autant de la galerie que du sanctuaire. Chaque élément de l’espace est soigneusement sélectionné, des installations murales artistiques à la palette de couleurs vibrantes, créant ainsi un refuge à la fois saisissant et confortable loin de la ville.
Le lit est un chef-d’œuvre de peluche, de taille king size, qui allie un soutien ferme à une couche supérieure duveteuse, semblable à un nuage, parfaite pour s’y enfoncer après une journée d’exploration de l’est de Londres. Les oreillers hypoallergéniques et le linge de maison de haute qualité ne font qu’ajouter à la sensation de luxe indulgent et tranquille, vous invitant à vous détendre complètement. (Sans parler de la meilleure nuit de sommeil que j’ai eue de toute la semaine)
Contre un mur, une télévision intelligente est prête à diffuser tous vos programmes préférés, vous permettant de vous plonger dans une soirée cinéma confortable ou de rattraper votre dernière émission. Les commandes d’éclairage et tous les boutons fantaisistes sur lesquels vous souhaitez appuyer sont intuitifs et judicieusement placés, vous permettant de passer d’une ambiance de détente doucement éclairée à des réglages plus lumineux idéaux pour créer l’ambiance.
L’un des éléments les plus remarquables de la chambre est un tourne-disque associé à une sélection de disques vinyles. Cette touche apporte un charme inattendu au séjour, vous invitant à vous détendre au son du grésillement apaisant d’airs classiques ou de vinyles modernes. Les disques vont du jazz aux rythmes contemporains, ajoutant une bande-son unique à votre escapade à Hoxton et vous permettant de créer la bonne ambiance pour la soirée. En tant que mélomane, je peux confirmer que la sélection de disques est de 10/10.
Le meilleur pour la fin : les fenêtres de la salle , qui vont du sol au plafond, offrent une vue panoramique à couper le souffle sur l’horizon londonien. Le jour, la lumière naturelle inonde la pièce, rendant le décor vibrant encore plus vivant. La nuit, la ville s’illumine, projetant une lueur scintillante sur la ligne d’horizon que vous pouvez apprécier depuis le confort de votre lit ou de la chaise longue confortable. C’est une vue dont on ne se lasse pas.
La nourriture
Le Brush Grand Café, situé au rez-de-chaussée et au premier étage, est un café, un salon et un bar à cocktails ouvert toute la journée, qui sert des plats d’inspiration européenne et des cocktails artisanaux. Cet espace dispose également d’une terrasse extérieure, idéale pour se détendre en plein air pendant les jours d’été. Le soir venu, l’ambiance s’est transformée en quelque chose d’un peu plus spécial (et romantique) : éclairage tamisé, mobilier moderne et élégant, et musique live.
Le menu du dîner au Brush Grand Café propose des plats européens typiques élaborés à partir des meilleurs ingrédients de saison. Chaque assiette est conçue avec soin, associant des saveurs traditionnelles à des touches contemporaines. En entrée, nous avons commandé le tartare de bœuf, œuf confit, levain, la burrata, tomate du patrimoine, huile de basilic et le pain plat ‘Nduja, mozzarella, basilic. C’était un *baiser de chef*, sans aucune note. Nous nous sommes demandé si nous n’avions pas trop commandé en attendant le plat principal, le ventre plein, mais rétrospectivement, nous ne regrettons rien.
Pour le plat principal, nous avons commandé la côte de bœuf charolais avec sauce au poivre vert, échalote braisée, cresson et la côte de lotte grillée avec palourdes, ce qui signifiait que nous étions rassasiés et prêts à retourner au lit. Les portions sont tout aussi généreuses et savoureuses, accompagnées de cocktails forts et alcoolisés – ce n’était que la meilleure préparation pour la meilleure nuit de sommeil qui soit.
Solaya – le dernier né
Perché au 25e étage de l’art’otel London Hoxton, Solaya apporte une élégance méditerranéenne à l’un des quartiers les plus créatifs de Londres. Dès que les portes de l’ascenseur s’ouvrent, on est accueilli par des tons chauds de terre cuite et de vastes fenêtres allant du sol au plafond et offrant un panorama à 360° sur la ville. L’endroit ressemble moins à Shoreditch qu’à une soirée sur la Côte d’Azur.
Le menu, conçu par le chef étoilé Kenny Atkinson, est raffiné mais sans chichis – des classiques méditerranéens rehaussés de touches saisonnières.
Pour commencer, la Focaccia Solaya est parfaite. Moelleuse, aromatique et encore chaude à la sortie du four, elle est servie simplement avec de l’huile d’olive et du balsamique vieilli – rien de compliqué, juste des ingrédients de qualité que l’on laisse briller. Vient ensuite l’une des signatures du menu : le carpaccio de thon rouge. De fines tranches de thon arrivent drapées comme de la soie, égayées par de l’oignon rouge, du piment et une vinaigrette à la mangue. C’est rafraîchissant, élégant et donne le ton pour le reste du repas.
Pour un plat réconfortant, les Gnocchi alla Sorrentina se distinguent. Des gnocchis moelleux sont enrobés d’une sauce aux tomates cerises rôties, rehaussée d’une cuillerée de ricotta au citron et de basilic frais. C’est un plat indulgent mais jamais lourd – exactement le genre de plat italien côtier qui vous transporte vers des contrées plus ensoleillées. L’assiette la plus mémorable est sans doute le Parmentier d’agneau. L’agneau riche et parfumé est déposé sous une croûte de pommes de terre soyeuse, accompagné de chips de chou frisé aux épices et de petites carottes glacées au miel. C’est un plat magnifiquement équilibré – terreux, sucré et profondément satisfaisant – qui montre la technique de fine cuisine d’Atkinson dans un cadre plus décontracté.
Solaya est l’un de ces rares restaurants où le cadre et la cuisine se complètent parfaitement. Que vous soyez là pour la vue sur l’horizon, pour les plats méditerranéens magnifiquement exécutés ou pour une soirée de fête, le restaurant est à la hauteur de toutes les attentes.
Si vous y allez, ne manquez pas le carpaccio de thon et le parmentier d’agneau – et arrivez à temps pour le coucher du soleil si vous le pouvez. C’est l’une des plus belles expériences gastronomiques de Londres, avec une vue imprenable.
Le verdict
L’art ‘otel Hoxton est une destination où l’art, le luxe et la culture se fondent harmonieusement. Avec son design unique, ses installations haut de gamme et ses expériences artistiques immersives, l’hôtel offre un mélange invitant de style et de confort qui donne l’impression d’être plus qu’un simple séjour. Pour tous ceux qui souhaitent séjourner dans un espace qui capture l’esprit créatif de Londres tout en offrant toutes les commodités d’un hôtel de haut niveau, l’art’otel Hoxton est un choix parfait.
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