Nacido en Estambul en 2013 y llegado al Soho unos años más tarde, Yeni lleva desde 2019 sirviendo platos turcos con el toque moderno del chef Civan Er, ganándose un lugar en la Guía Michelin y una clientela fiel por el camino.
En esencia, Yeni sigue siendo un lugar ideal para disfrutar de una cena refinada. Tanto el menú a la carta como el de degustación reflejan el estilo característico de la cocina: una cocina turca moderna con raíces en la tradición. Piensa en técnicas de cocción a fuego abierto y métodos de curado que aportan una profundidad y un carácter maravillosos a todos los platos del menú.
Los platos estrella, como el Yeni mantı —delicadas albóndigas servidas con una
salsa de yogur doblemente fermentado — siguen siendo el plato estrella.
Y los panes açma de la casa, servidos calientes con mantequilla ahumada, siguen siendo uno de
los platos más comentados del Soho. Pero ahora, este querido restaurante amplía su oferta con algo muy emocionante en la planta de arriba…
Además del restaurante principal, Yeni ha introducido un menú de comida de bar diseñado
para una visita más relajada si no has reservado con antelación. La oferta consiste en platos más pequeños con sabores intensos y contundentes —picantes, ácidos y profundamente
satisfactorios—, todos ellos perfectos para acompañar los cócteles de la casa.
Desde panes planos al horno de leña hasta paçanga —pastırma de ternera curada en casa y
buñuelos de queso, este menú ofrece una forma sencilla y flexible de descubrir Yeni. Pero hagas lo que hagas, no te vayas sin probar el köfte de ternera a la parrilla de Inegöl con mantequilla de trufa o el pollo a la plancha con encurtidos: estos platos estrella no te los puedes perder. Puedes explorar el menú degustación, cenar a la carta o combinarlo con bebidas y aperitivos en la planta de arriba. Sea como sea, el equipo te guiará por la carta de vinos y cócteles para encontrar el maridaje perfecto.
La nueva mesa para compartir de la planta baja y la barra del bar pretenden ser una extensión del restaurante más que un espacio independiente, solo que un poco más informal. Es el tipo de ambiente ideal para disfrutar de unos platos para compartir y unos cócteles con amigos, tanto si te pasas antes de cenar, como si te quedas toda la noche o simplemente quieres ver adónde te lleva la noche en el Soho. Por supuesto, el restaurante principal también sigue abierto seis días a la semana (cerrado los lunes), así que siempre hay algo para ti, tanto si lo planeas con antelación como si decides sobre la marcha.