Nunca está de más tener a mano buenos restaurantes italianos, y Vinoteca di Sartoria se merece sin duda su lugar entre ellos. Al fin y al cabo, ¿a quién no le encanta un buen vino maridado con comida italiana de temporada? Fuimos a cenar con el equipo y no nos decepcionó, tanto que ya estamos planeando volver…
Aunque nosotros fuimos por la noche, el ambiente del restaurante se adapta a cualquier tipo de ocasión que busques, ya sea un almuerzo relajado o unas copas informales después del trabajo. Y si te apetece probarlo por ti mismo, tienes tres locales en Londres entre los que elegir, cada uno con su propio carácter y ambiente. El buen vino es el eje central de todo lo que hace el equipo de Vinoteca, así que nuestra comida se articuló en gran medida en torno a él. Empezamos con una copa de un espumoso delicioso y fresco, que dejó el listón muy alto para lo que vendría después…
Reserva hoy mismo una mesa en Vinoteca di Sartoria.
Si vienes sobre todo a degustar sus vinos, los platos pequeños son la opción perfecta, ya que están pensados para maridar a la perfección con cualquier cosa que haya en su bodega. Sin embargo, llegamos con hambre y con ganas de comer, y no nos decepcionó. Desde crudo y ensaladas hasta pasta, carne y pescado, la carta ofrece todos los platos italianos imprescindibles que esperarías encontrar, junto con una tentadora selección de embutidos, quesos y guarniciones que son perfectos para compartir en la mesa.
Algunos de nuestros platos favoritos fueron los calamares, una carbonara cremosa coronada con trocitos crujientes de guanciale y el tierno pollo cacciatore alimentado con maíz. Y la comida fue mejorando cada vez más hasta llegar al postre, donde destacaron el tiramisú con un generoso toque de licor de Marsala y la tarta de chocolate horneada dos veces. Pero lo que unió todo para crear la experiencia culinaria perfecta que fue fue el vino.
Guiados por un personal de sala muy experto, todo lo que comimos se maridó con un vino realmente sensacional, lo que le dio a cada plato un toque especial. Si, como nosotros, te enamoras de los vinos que ofrece Vinoteca di Sartoria, puedes pasar por la tienda del restaurante y llevarte a casa algunas de tus botellas favoritas.
