Londres es conocida como uno de los mayores crisoles culturales del mundo, con comida procedente de casi todos los rincones del planeta. Por ejemplo, de todo el hercúleo continente de «Mamá África», un lugar increíblemente diverso cuya ecléctica cocina ofrece todo un abanico de deliciosos sabores. Y aunque reducir todo un continente a sólo doce lugares no es exactamente el examen más exhaustivo, pensamos que era un buen punto de partida. Aquí tienes nuestro resumen de doce de los mejores restaurantes africanos de Londres , donde podrás atiborrarte de sabrosa cocina africana:
1. Ikoyi
Actualizado desde de una estrella Michelin a dos este año ikoyi ha dado mucho que hablar desde que abrió sus puertas a finales de 2017. Con el nombre de un barrio de Lagos, la capital nigeriana, este refinado lugar ofrece un giro claramente contemporáneo a los auténticos sabores de África Occidental.
El jefe de cocina Jermemy Chan ha creado todo un menú en torno a una amplia colección de especias -todas ellas procedentes de África Occidental- que combina con ingredientes británicos de temporada. El resultado es un ecléctico crisol de sabores: algas ahumadas con plátano y zarzamora, filete de costilla Angus de 120 días con soubise de azafrán y, por supuesto, delicioso arroz Jollof ahumado.
El menú degustación completo te costará unos caros 180 £ por persona -aunque merece mucho la pena-, pero su menú de mediodía sólo cuesta 60 libras.
Encontrarás Ikoyki en 1 St James’s Market, St James’s, Londres, SW1Y 4AH. La estación más cercana es Piccadilly Circus.
2. Restaurante etíope Wolkite
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Situado a la vuelta de la esquina del estadio Emirates, en Holloway, al norte de Londres, el restaurante etíope Wolkite no es precisamente difícil de encontrar. Sin embargo, a diferencia del fútbol, aquí se te anima activamente a utilizar las manos.
Porque este local familiar prepara injera -un pan plano, grande y agrio, hecho de harina fermentada- acompañado de muchas variedades de guisos picantes. El juego consiste simplemente en arrancar un trozo de injera, coger algo de comida con él, enrollarlo, metértelo todo en la boca y repetir hasta terminar.
Acompáñalo con un poco de vino dulce de miel o un par de botellas heladas de cerveza Meta, y podrás ver por qué este encantador lugar figura en esta lista de los mejores restaurantes africanos de Londres.
Encontrarás el Restaurante Etíope Wolkite en 82 Hornsey Road, Londres, N7 7NN. Las estaciones más cercanas son Holloway Road y Arsenal.
3. Kudu
Ahora una institución de Peckham, Kudu es un colectivo familiar que consta de un restaurante, un bar de cócteles, una galería y un comedor privado justo al lado de la estación de Queen’s Road.
Sus propietarios, Amy y Patrick, son originarios de Sudáfrica, y sus raíces inspiran tanto su amplia colección de cocina como sus bebidas. En la medida de lo posible, los ingredientes proceden de proveedores locales y están pensados para homenajear tanto a los cazadores como a los recolectores, e incluso utilizan algunas hierbas y verduras de su propio huerto.
Aquí te espera un menú de temporada, con platos que te dejarán con la boca abierta, como el onglet con col hispi, setas enoki y alce de patata trufado, y el potjie de vieiras con romero marino . No olvidemos el biltong especiado de Kalahari, ¡ya que estamos!
Encontrarás Kudu en 19 Queen’s Road, Londres, SE15 2EZ. La estación más cercana es Queen’s Road, Peckham.
4. Akoko
- Foto: Food Story Media Ltd.
Este restaurante de alta cocina reabrió sus puertas en noviembre del año pasado, con un nuevo jefe de cocina al frente. Se trata de Theo Clench, que ha colaborado estrechamente con el fundador, Aj Akokomi, para perfeccionar los entresijos de la cocina tradicional de África occidental, antes de añadirle toques británicos modernos.
Tanto si optas por el menú degustación de seis como de nueve platos, puedes esperar productos británicos de la más alta calidad, aderezados con una mezcla de especias que suelen verse en los platos de África Occidental. La ostra de Carlingford, cocinada al carbón en un guiso gambiano, y las vieiras de la isla de Mull con aceite de cacahuete y shito son sólo dos de los platos que se te derretirán en la boca.
Acompáñalo con unos vinos excelentes y tendrás preparada una noche estupenda en Akoko.
Encontrarás Akoko en 21 Berners Street, Londres, W1T 3LP. La estación más cercana es Tottenham Court Road.
5. Khamsa
Vale, vamos a quitarnos esto de en medio. En un mar de restaurantes que han abandonado su política BYOB en los últimos años, Khamsa todavía -sí, todavía- te ofrece la oportunidad de trae tu propia botella. El descorche es de sólo 2,50 £ por cabeza, lo que está muy bien en 2022, si nos permites la expresión.
Pasemos ahora a la comida: es fantástica. Procedente de Argelia, el amable y atento personal de este restaurante prepara un montón de sabrosos platos de taginey cocinados a fuego lento, así como albóndigas picantes con azafrán y zanahorias.
También ofrecen un té de menta fresca que asienta la barriga llena cuando terminas, y también hacen pasteles y dulces por encargo. ¿Qué no hace este sitio?
Encontrarás a Khamsa en 140 Acre Lane, Londres, SW2 5UT. Las estaciones más cercanas son Brixton y Clapham North.
6. Tagine
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Tagine, otra institución del sur de Londres, prepara algunos de los mejores platos marroquíes de la ciudad. Situado en Balham – justo al final de la calle de Tooting Bec Common – Este animado lugar es sinónimo de buena comida, auténticos interiores norteafricanos y un personal encantador, que lleva sirviendo a la comunidad local desde que abrió sus puertas por primera vez en 2004.
Entrantes como el hummus, la pastilla de pollo y la ensalada de zanahoria te servirán para calentar el estómago antes de enfrentarte a platos fuertes como el tagine de verduras, el pollo con limones confitados, aceitunas, compota de cebolla y azafrán o el cuscús vegetariano.
Esto es auténtica comida para el alma, y vaya si es buena: no es de extrañar que sea uno de los favoritos para ser uno de los mejores restaurantes africanos de Londres.
Encontrarás Tagine en 3 Fernlea Road, Londres, SW12 9RT. La estación más cercana es Balham.
7. Le Chamarel
Con recetas tradicionales y caseras de la impresionante isla Mauricio, es difícil no sentirse en el paraíso cuando se cena en Le Chamarel. Al fin y al cabo, figura en nuestra lista de 250 de los mejores restaurantes de Londres.
Justo en Turnpike Lane, es un lugar con una excelente relación calidad-precio y un personal fantástico, que te hace sentir como si fueras un miembro de la familia. Con más de 40 años de experiencia a sus espaldas, como era de esperar, la comida es jodidamente deliciosa.
En el menú encontrarás ingredientes frescos de primera calidad y una mezcla de platos criollos, franceses, indios y sino-mauricianos. Elige el curry de pescado a la vindaille o el arroz frito con langostinos y no quedarás decepcionado. Promételo.
Encontrarás Le Chamarel en 27 Turnpike Lane, Harringay Ladder, Londres, N8 0EP. La estación más cercana es Turnpike Lane.
8. 805 Restaurantes
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805 Restaurants, un firme aspirante a la corona de los mejores restaurantes africanos de Londres, abrió su primera sucursal en Old Kent Road en 2001. Desde entonces se ha convertido en toda una institución, con la apertura de nuevas sucursales en Hendon, Reading, Nigeria y Ghana.
Se rumorea que John Boyega trajo aquí a Harrison Ford mientras rodaban Star Wars: The Force Awakens, y es fácil ver por qué. Con un menú cultivado en torno a la auténtica cocina de África Occidental, la comida aquí utiliza toda una serie de ingredientes como quingombó, plátano, ñame, judías y gambas secas molidas, con una base de especias de scotch bonnet, comino, jengibre y cebolla rallada.
El resultado es un delicioso batiburrillo de platos como las judías con miel de Cotonú con salsa de tomate seco y guindilla, el tradicional arroz Jollof y su característico pescado Monika.
Encontrarás 805 Restaurantes en 805 Old Kent Road, Londres, SE15 1NX. Las estaciones más cercanas son New Cross Gate y Queen’s Road Peckham.
9. La fiesta
Este acogedor favorito de Tottenham, que prepara un montón de comida congoleña recién hecha, es un lugar de visita obligada si estás por aquí.
Su pescado a la sal es sumamente sabroso -al igual que su tilapia a la parrilla y su filete frito- y tienen una gama de guarniciones que puedes acompañar con cualquier plato que elijas. Si quieres algo realmente tradicional, prueba las alubias estofadas en The Bash, o sorbe una sopa Egusi, un alimento básico del África Occidental, rico y sabroso, hecho de melón molido o semillas de calabaza blanca.
Encontrarás The Bash en 71-73 West Green Road, South Tottenham, Londres, N15 5DA. La estación más cercana es Seven Sisters.
10. El pueblo
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Este lugar gestionado por la comunidad es un epicentro cultural para la comunidad somalí de Londres, y esto se refleja en la selección de comida que ofrece.
El Village, un lugar rústico y realista, combina la comida italiana con la tradicional somalí, un Reflejo de la inclusión de Somalia en el África Oriental Italiana. Los platos incluyen paletilla de cordero con maíz somalí, pechuga de pollo con -espera- linguini, habas somalíes y una sambusa ligeramente picante servida sobre un lecho de ensalada crujiente con una salsa de guindilla.
Como postre, no te pierdas el delicioso pastel de dátiles cocidos servido con helado de vainilla. Acompáñalo con un café tradicional o un batido de frutas -el restaurante no tiene alcohol- y tendrás una comida para recordar.
Encontrarás The Village en 95 Fulham Palace Road, Londres, W6 8JA. La estación más cercana es Hammersmith.
11. Enish
Preparando platos de toda la diversa cultura culinaria de Nigeria, Enish te trae el auténtico sabor del país y añade un toque especial a algunos de los platos favoritos de la nación.
Hay seis sucursales repartidas por la ciudad: Brixton, Old Kent Road, Lewisham, Croydon, Finchley Road e Ilford, y todas ellas preparan una increíble variedad de sabrosos platos.
Desde el arroz Jollof hasta el cordero suya -un suculento plato de dados de cordero mezclados con una variedad de especias picantes, adornado con tomates y cebollas-, aquí hay realmente algo para todos los gustos, y una razón por la que tuvimos que incluirlo en nuestra lista de los mejores restaurantes africanos de Londres. También son conocidos por organizar buenas fiestas, y han acogido noches de algunos de los artistas y DJ nigerianos más importantes.
Encontrarás a Enish en diferentes lugares de la ciudad. Puedes obtener más información a través de su sitio web.
12. Tatale
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Aunque éste es técnicamente tramposo, ya que aún no ha abierto oficialmente no podíamos cerrar esta lista de los mejores restaurantes africanos de Londres sin mencionar a Tatale.
Inaugurado a finales de esta primavera, es obra del célebre chef Akwasi Brenya-Mensa, que ya se ha hecho un nombre con sus famosos clubes de cena.
La idea de este nuevo lugar en el Centro África es capturar el espíritu de los tradicionales «chop bars» ghaneses, parte integrante de la cocina de África Occidental y, en última instancia, de la cultura panafricana.
En cuanto a la comida, aquí vas a disfrutar de lo lindo, con el cuscús jollof servido con setas, shito y un guiso rojo y las cassavas bravas como protagonistas. Los más golosos podrán degustar una sabrosa tarta de queso y plátano y un sorbete de tequila y piña. A nosotros nos parece muy bien..
Encontrarás a Tatale en The Africa Centre, 66 Great Suffolk Street, Londres, SE1 0BL. La estación más cercana es Southwark.