Para desplazarse a una escapada a la ciudad lejos de casa en Londres llegar al Hotel Saint en Aldgate puede que haya sido uno de los viajes más tranquilos que he hecho nunca. El Hotel Saint London está situado en el corazón del histórico distrito financiero de la ciudad, ofreciendo una mezcla de lujo moderno en el este de Londres.
Situado en el número 9 de Aldgate High Street, este establecimiento de 14 plantas cuenta con 272 habitaciones y suites, que ofrecen a los huéspedes un confort contemporáneo y un acceso incomparable a las vibrantes atracciones de Londres. Una de las características más destacadas del Hotel Saint es sin duda su privilegiada ubicación. Situado junto a la estación de metro de Aldgate, los huéspedes tienen fácil acceso a la extensa red de metro de Londres. No hay que olvidar su proximidad a lugares tan emblemáticos como Puente de la Torre la Torre de Londres y el animado Mercado de Spitalfields a poca distancia a pie.
Skin Co Spa en Spitalfields: la sesión de mimos definitiva
Visitamos The Skin Co Spa en Spitalfields a pocos pasos del hotel. Este spa ofrece un amplio menú de tratamientos, y optamos por un tratamiento facial revitalizante de lujo.
El tratamiento facial en The Skin Co Spa se adaptó a nuestro tipo de piel, con una combinación de limpieza profunda, hidratación y técnicas reafirmantes que dejaron nuestra piel increíblemente suave y rejuvenecida. Me sentí increíblemente bien al estar representada por alguien que también tenía mi tipo de piel. Con un corto masaje de aromaterapia que siguió, definitivamente nos preparó para un momento muy relajante con una mezcla de aceites esenciales calientes y presión dirigida a derretir el estrés y la tensión.
Quiero agradecer especialmente a las dos maravillosas señoras que nos atienden a mi pareja y a mí, nos hicieron sentir tan bienvenidos y tan cómodos, dándonos tantos conocimientos sobre el cuidado de la piel y recomendaciones para nuestra piel. Hicieron que la visita fuera realmente especial y no puedo recomendarlas lo suficiente.
La habitación
Nos alojamos en la Botolph Junior Suite, que era una absoluta delicia. Esta espaciosa suite ofrece impresionantes vistas sobre el horizonte de East London, creando una mezcla perfecta de confort y estilo. La lujosa cama king-size, la zona de estar separada y las ventanas que van del suelo al techo hacen que la experiencia sea realmente lujosa. El moderno cuarto de baño, con ducha de efecto lluvia y artículos de tocador de primera calidad, añadía un toque extra de indulgencia.
La comida
Durante nuestra estancia en el Hotel Saint, tuvimos el placer de cenar en The Cardinal Bar & Kitchen, y no nos decepcionó. El restaurante logra el equilibrio perfecto entre elegancia y comodidad, con un ambiente cálido, interiores elegantes y una atmósfera acogedora que te hace querer instalarte y quedarte atrapado.
Para empezar, pedimos la burrata y el tartar de atún, y ambos platos marcaron el tono de lo que sería una experiencia gastronómica excepcional.
La burrata llegó muy bien emplatada, con su centro cremoso rezumando en el momento en que la cortamos. Acompañada de jugosos tomates y un chorrito de aceite de albahaca aromático, cada bocado era un equilibrio perfecto entre la indulgencia rica y láctea y el brillo fresco y picante.
Si la burrata era reconfortante y cremosa, el tartar de atún era refrescante y refinado. El atún estaba cortado en dados delicados y su frescura brillaba en cada bocado. Mezclado con la cantidad justa de condimentos, un toque de cítricos y aguacate cremoso, tenía esa calidad perfecta para derretirse en la boca. Acompañado de crostini dorados y crujientes, era un plato tan ligero como sabroso, de los que te acabas y al instante deseas tener más.
Para nuestros platos principales, optamos por la chuleta de cerdo y el filete, ambos ejecutados maravillosamente.
Esto fue un espectáculo. La chuleta de cerdo era gruesa, jugosa y estaba cocinada a la perfección, con una corteza ligeramente carbonizada y caramelizada que retenía toda la humedad. La adición de una rica compota de manzana añadió la cantidad perfecta de dulzor para equilibrar la profundidad salada de la carne. Acompañado de tubérculos asados, terrosos y caramelizados a la perfección, este plato era abundante, reconfortante y repleto de sabores otoñales.
Mi pareja optó por el solomillo a la parrilla, cocinado a término medio, y llegó perfectamente chamuscado, con el centro rosado y reluciente de jugos. El primer bocado era mantecoso, tierno y lleno de sabor a carne. El rocío de mantequilla de miso fue un toque inesperado pero brillante, añadiendo una sutil profundidad umami que hizo que el plato destacara. Las patatas fritas crujientes que lo acompañaban estaban doradas e increíblemente crujientes por fuera, pero esponjosas por dentro, lo que lo convertía en el capricho definitivo.
De postre, nos deleitamos con el Sticky Toffee Pudding, y fue el final perfecto para una comida fantástica. El pudín estaba caliente y suave, empapado en una rica salsa de caramelo toffee que era indulgentemente dulce sin ser abrumadora. Acompañado de una bola de cremoso helado de vainilla, fue reconfortante, decadente y totalmente satisfactorio, dejándonos en un coma alimentario masivo y listos para ir a la cama.
Nuestra estancia en el Hotel Saint London fue realmente memorable. El hotel combina sin esfuerzo el lujo moderno con un ambiente acogedor y hogareño. Desde la Botolph Junior Suite, que nos proporcionó un refugio perfecto, hasta la excepcional experiencia gastronómica en The Cardinal Bar & Kitchen y el rejuvenecedor tratamiento de spa, nos fuimos sintiéndonos alimentados, relajados y mimados.