Si pasas algo de tiempo bebiendo vino en Londres, o simplemente dando una vuelta por cualquier supermercado, seguro que conoces La Vieille Ferme. Este vino tan popular ha sido apodado «Chicken Wine» por sus fieles seguidores, y se podría decir que es uno de los vinos de los que más se habla en el país. Y ahora, el «vino del pollo» une fuerzas nada menos que con KFC ( ya sabes, los del pollo frito de Kentucky) en Coq au Vin, un bar pop-up de pollo y vino.
Coq au Vin, que llegará a Londres durante el fin de semana festivo de agosto, servirá cubos (de vino) llenos de pollo frito, junto con un montón de copas de las variedades de vino francés de La Vieille Ferme. Es un maridaje que tiene mucho sentido, incluso si dejas de lado la conexión con el pollo.
Coq au Vin se instalará en el Kachette Annex de Shoreditch durante solo 4 días, del 28 al 31 de agosto. En el evento maridarán platos de KFC con vinos específicos. Hablamos de tiras de pollo con un rosado fresco, alitas picantes con un tinto jugoso y mucho más. Ah, y La Vieille Ferme también va a recuperar su etiqueta de edición limitada «Chicken Wine» en exclusiva para el evento.
«Chicken Wine» y KFC
KFC pone los cubos y La Vieille Ferme las botellas, en esta colaboración que tendrán este agosto. En su pop-up Coq au Vin, los invitados podrán disfrutar de una sesión de 90 minutos de pollo y vino. Disfrutarán de «la selección más popular de La Vieille Ferme, junto con el pollo de KFC para chuparse los dedos, en un menú que viene a desafiar todo lo que creías saber sobre maridajes de vino».
Las entradas cuestan 15 £ por persona y te dan derecho a disfrutar de la experiencia completa. Así que podrás darte un atracón y ir degustando el siguiente menú:
- Pollo Popcorn y rosado espumoso de La Vieille Ferme
- Alitas picantes y La Vieille Ferme Rouge
- Tenders de la receta original y La Vieille Ferme Rosé o La Vieille Ferme Blanc
Y, por supuesto, necesitarás salsas para mojar, así que también tendrán a manola salsa Original, la Supercharger y la salsa Texas BBQ . (Pero… ¿y si mojas el pollo en el vino…? Alguien tiene que probarlo, ¿no?)
Phoebe Syms, responsable de Fama y Colaboraciones de KFC Reino Unido e Irlanda, ha dicho : «Nosotros somos el pollo frito por excelencia. Ellos son el emblemático “Chicken Wine”. Coq au Vin es una de esas colaboraciones que simplemente tienen sentido y, sinceramente, no podemos creer que hayamos tardado tanto en hacerla realidad. ¡Este fin de semana festivo de agosto, habrá poulet todo el día!».
Habrá plazas limitadas para quienes se presenten sin reserva ese día. Sin embargo, las plazas son limitadas, así que te recomendamos que compres una entrada. Puedes conseguir tu entrada aquí.
📍 Coq au Vin en Kachette Annex, 1 Kingsland Road, Shoreditch, E2 8AA.
🚇 Las estaciones más cercanas son Old Street y Hoxton.
