No hay ningún juego al que se pueda jugar sentado alrededor de una mesa que tenga un aspecto tan encantador como el mahjong. El mahjong, un juego para cuatro jugadores originario de China, es un juego de fichas con dibujos y letras que se ha popularizado en todo el mundo, y ahora puede probar un té de la tarde en Londres inspirado en él.
El Chinese Cricket Club de Blackfriars puso en marcha a principios de este año este té de la tarde, que se celebra cada semana durante tres días y ofrece la oportunidad de ver un juego artesanal inspirado en el mahjong antes de degustar dim sum artesanal y delicias de praliné de chocolate.
Ha sido creado por el jefe de cocina Tony Truong, el maestro del dim sum Yu Tang y el jefe de pastelería Sourabh Bhingarde para ofrecer un conjunto inolvidable que impregna de vibrante sabor asiático el té de la tarde. Los clientes disfrutarán del clásico té de la tarde en tres capas, con dulces como el noir de chocolate negro y praliné; un cisne de coco y matcha; una tarta de melocotón, ruibarbo y natillas; y tejas de mahjong de chocolate blanco, oolong y mermelada. Y como estamos hablando de un té de la tarde, hay scones naturales y de frutas servidos con lemon curd, clotted cream y mermelada de frambuesa.
Pero antes de llegar a ellos, querrás probar las cestas de dumplings, que incluyen un número de vieiras y cebollino chino, así como tostadas de gambas con chile dulce, y un bollo bao de cerdo char siu. Acompáñelo con un té de la selección de mezclas JING, así como con una copa de prosecco si lo desea. Además, podrá jugar al mahjong en la mesa, donde todo el mundo está invitado a participar, independientemente de su nivel de experiencia.
Esta semana se celebra también la semana del té de la tarde, así que no hay mejor momento para incluir en su agenda algunos aperitivos y bebidas inspirados en el mahjong. Puede que incluso descubra un nuevo amor por el juego del mahjong, al que podrá volver a jugar cuando se le pase el coma.
The Art of Mahjong Afternoon Tea» está disponible de viernes a domingo (de 12.30 a 17.00) por 48 libras por persona, o 55 libras con prosecco, en Chinese Cricket Club, 19 New Bridge Street, EC4V 6DB (la estación más cercana es Blackfriars). Obtenga más información y planifique su visita aquí.
