En Internet circula el mito de que en el Reino Unido no se come bien, lo cual es francamente ridículo. Algunos incluso llegan a decir que en Londres no se come bien (una afirmación absurda, como podemos demostrar). ¿Necesitamos mencionar la gran cantidad de restaurantes increíbles que hay en Londres, muchos de ellos con estrellas Michelin? Y ahora, para demostrar aún más nuestra fe en nuestra ciudad, una reciente clasificación de La Liste ha reconocido que Londres no tiene uno, ni dos, sino 28 de los mejores restaurantes de todo el mundo.
La lista incluye 1.000 de los mejores restaurantes de todo el mundo. Para elaborar la lista, La Liste ha consultado «miles de publicaciones, cientos de guías y millones de reseñas en Internet». A partir de todos estos escritos, estandarizan todas las puntuaciones y opiniones antes de ponderarlas en función de su fiabilidad y experiencia, y asignar a cada local una puntuación final La Liste sobre 100.
Como era de esperar, la lista se inclina por los restaurantes más prestigiosos y caros, así como por los bastiones de la escena gastronómica internacional. 75 restaurantes del Reino Unido se han colado entre los 1.000 mejores, entre ellos el LEnclume – Simon Rogan, que se ha colado entre los 5 mejores restaurantes del mundo.
Si reducimos la lista a los 100 primeros, hay tres restaurantes británicos, dos de ellos en Londres. Se trata de Core by Clare Smyth y The Ritz Restaurant. Así que si ha cenado en alguno de estos dos lugares, ¡ha cenado oficialmente en uno de los mejores restaurantes del mundo!
Los 10 mejores restaurantes del mundo
¿Busca el mejor de los restaurantes para disfrutar de una comida inolvidable? Estos restaurantes han sido reconocidos por La Liste como los 10 mejores del mundo. Se trata de una selección impresionante, que abarca desde Suiza hasta el Reino Unido, pasando por Francia, China, Japón y otros países.
- Cheval Blanc by Peter Knogl – Grand Hôtel Les Trois Rois (Basilea, Suiza)
- Guy Savoy (París, Francia)
- LEnclume – Simon Rogan (Grange-over-Sands, Reino Unido)
- La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez (Saint-Tropez, Francia)
- Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)
- Lung King Heen – 龙景轩 (Hong Kong, China)
- Matsukawa – 松川 (Minato-ku, Japón)
- Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Alemania)
- SingleThread (Healdsburg, Estados Unidos)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, Italia)
Consulte aquí la lista completa de La Liste.