Se acaban de desvelar los mejores restaurantes del mundo, y Londres alberga oficialmente 28 de ellos.

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No es ningún secreto que Londres es una ciudad bastante decente si lo que buscas es un lugar delicioso en el que atiborrarte de comida, pero está bien confirmarlo por escrito de vez en cuando, ¿verdad? Sobre todo cuando el escrito en cuestión es cortesía de una de las guías gastronómicas mejor valoradas del planeta.

Así es, amigos: La Liste acaba de desvelar su codiciada lista de los 1.000 mejores restaurantes del mundo para 2026. Y un número bastante respetable de restaurantes londinenses se las han arreglado para ganarse un sitio en la (perfectamente preparada) mesa.

Por si aún no lo sabías, los encantadores de La Liste llevan diez años elaborando cuidadosamente un catálogo anual de los mejores restaurantes del mundo. Cada año, recorren digitalmente todo el planeta, examinando «miles de publicaciones, cientos de guías y millones de reseñas en Internet» en un intento de encontrar la crème de la crème culinaria. Dan a cada restaurante una puntuación de 100 y luego los recopilan en una práctica lista para nuestro disfrute.

28 restaurantes londinenses han pasado el corte este año, pero dos en particular han dado en el clavo y se han colado entre los 100 primeros. Core by Clare Smyth y el Ritz Restaurant han obtenido la impresionante puntuación de 98 sobre 100. Y parece que la constancia es la clave de su éxito. Y parece que la clave está en la constancia, ya que son los mismos dos restaurantes londinenses que se colaron entre los 100 primeros en la guía del año pasado. No está mal, ¿eh?

Los restaurantes londinenses que han sido nombrados entre los mejores del mundo:

1. Core de Clare Smyth
2. Restaurante del Ritz
3. Hélène Darroze en The Connaught
4. Restaurante Gordon Ramsay
5. Sushi Kanesaka
6. Alain Ducasse en The Dorchester
7. Brooklands de Claude Bosi
8. El Araki
9. El Clove Club
10. Story
11. Fila del 5
12. Kol
13. Boceto – Sala de conferencias y biblioteca
14. A. Wong
15. Alex Dilling en el Hotel Café Royal
16. Endo en la Rotonda
17. Da Terra
18. Mesa Kitchen
19. Musa
20. Trébede
21. Cornus
22. Ikoyi
23. El Ledbury
24. Cena de Heston Blumenthal
25. La Cocochine
26. Humble Chicken
27. Ormer Mayfair
28. Gymkhana

Puede deleitarse con los resultados completos de La Liste aquí.