En 2024, Guinness ha vivido una auténtica montaña rusa: desde tendencias en las redes sociales y un crecimiento sin precedentes de las ventas, hasta una escasez nacional que ha provocado que los bares racionen literalmente la cerveza negra. Al menos una de cada diez pintas que se tiran en la capital es ahora una Guinness, lo que lleva a preguntarse: ¿cuántas de esas G se dividieron con éxito?
Será mejor que se pongan las pilas si quieren que todo salga bien para la inauguración de la esperada microcervecería Guinness en Covent Garden. Esta ambiciosa apertura se anunció allá por 2022, con todas las esperanzas puestas en una inauguración en otoño de 2023. Sin embargo, como suele ocurrir con este tipo de cosas, la fecha se ha retrasado en un par de ocasiones. El retraso más reciente se produjo tras la noticia de que el contratista principal del proyecto había quebrado.
No obstante, no todo está perdido, ya que los informes más prometedores apuntan a una fecha de apertura en 2025. Un portavoz de Diageo, propietaria de Guinness, declaró a The Grocer en octubre de 2024:
«Seguimos muy ilusionados por abrir las puertas de la fábrica de cerveza Guinness Open Gate en Londres el año que viene, llegando a un público aún más amplio para Guinness que antes».
El proyecto, que costará 73 millones de libras, será una microcervecería y un centro cultural, con numerosos bares, espacios comunitarios y para eventos, una tienda de merchandising y un restaurante en la azotea con vistas panorámicas de la ciudad. Sin olvidar, por supuesto, su objetivo principal: una enorme microcervecería que producirá cervezas de edición limitada, además de su clásica cerveza negra. El local también ofrecerá visitas guiadas con expertos en Guinness, muy parecidas a las de la famosa Guinness Storehouse de Dublín.
No será la primera vez que se produzca cerveza en este lugar, lo que no sorprenderá al oír su dirección: Old Brewer’s Yard. La cerveza se fabricaba aquí hace unos 300 años, y se considera una parte importante del patrimonio londinense.
Aún no tenemos fecha exacta de apertura, pero permanezca atento a las próximas noticias. ¡Sláinte!