Este mes de mayo llega a Londres una experiencia de maridaje de vinos y comida sin igual: una cena privada diseñada por el chef George Farrugia, en la que se servirá auténtica cocina francesa rústica maridada con los sublimes vinos de Michel Chapoutier en un ambiente acogedor e íntimo.
Noizé Unlocked es el primero de la serie de experiencias «Unlocked by Encountr», que tendrá lugar en una única sesión exclusiva el 12 de mayo, así que te conviene reservar tu sitio en la mesa mientras puedas.
Entre los anfitriones estarán el director general de Encountr, David Alexander, y el propietario y fundador del restaurante, Mathieu Germond, ambos expertos en los raros y codiciados vinos Chapoutier que degustarás. El jefe de cocina George te dará personalmente la bienvenida a su mundo culinario, dedicado a los ingredientes de temporada y a los placeres de los sabores franceses, que maridan a la perfección con estos exquisitos vinos.
¿Qué te espera en Noizé Unlocked?
Durante esta velada especial, serás recibido, acompañado y guiado en cada momento. La noche comenzará con una recepción en la que se servirá la cuvée espumosa inglesa más reciente, Domaine Evremond. A continuación, se servirá una cena pensada para maridar con los extraordinarios vinos Chapoutier, que deleitarán tu paladar con un equilibrio perfecto de notas de miel, membrillo y nueces.
El menú a medida de cuatro platos ha sido diseñado especialmente para esta experiencia y maridado con esmero, inspirándose en las refinadas tradiciones de la cocina francesa y en la sensibilidad culinaria del propio chef.
La velada se desarrolla lentamente a lo largo de cuatro horas: nada se hace con prisas, así que podrás tomarte tu tiempo para saborear cada bocado y cada sorbo, y disfrutar de interacciones personales con tus anfitriones y el chef durante toda la noche.
Esta velada se disfruta mejor con amigos, y el equipo de Encountr sentará a los grupos de reserva juntos y junto a otros entusiastas del vino y la gastronomía, brindando la oportunidad de crear vínculos a través de esta experiencia compartida.
Noizé Unlocked tendrá lugar en Noizé, en el número 39 de Whitfield Street, en pleno corazón de Fitzrovia. Solo habrá una sesión, el 12 de mayo, y la cena comenzará a las 19:00 h.
