Es una fórmula sencilla. Excelentes tartas + cafés bonitos + decoración rosa millennial = éxito. Muchos cafés londinenses han seguido esta receta con buenos resultados, pero hay uno que destaca entre la multitud. Sí, si hay una Queen de perfectamente rosa al horno, vive en el palacio de Belgravia de Peggy Porschen.
En primer lugar, dejaremos de lado lo obvio: este lugar es tan bonito como un cuadro. También es seductoramente aliterado: el título adecuado para este lugar es Pasteles Peggy Porschen.
Cada fin de semana, un ejército de Instagramers y blogueros de estilo de vida descienden a Ebury Street, atraídos por la decoración rosa pastel, los motivos florales y el pintoresco frontispicio. Pero lo mejor se encuentra en el interior. Alerta de spoiler: es tarta.
El sitio web de Peggy Porschen describe su pasteles as «edible works of art», and whilst I’d normally punish this hubris with a scathing comment, it’s actually quite hard to disagree with them. Quiero decir, mira estas cosas: son innegables obras de arte que, además, son absolutamente deliciosas.
Entre los fans de la pastelería se encuentran sus magníficos especiales de temporada, y los pasteles han recibido críticas muy favorables de publicaciones como Vogue y Vanity Fair. Sólo hay un inconveniente: tendrás que pagar el precio de Belgravia por probarlo, ya que las magdalenas cuestan a partir de 5 libras cada una.
A un precio más razonable están los muy decorativos de Peggy Porschen cafés, normalmente con corazones, besos o motivos ornamentales. Seamos sinceros, son tan monos que se quedarán de piedra cuando acabes de hacerles fotos.
El imperio pastelero de Peggy Porschen se extiende más allá del Parlour, ya que también puedes solicitar pasteles por Internet. Encarga una tarta completa para una fiesta elegante, o cómetela con vergüenza un martes por la noche. Aquí no hay juicios.
Peggy Porschen también dirige una academia de pasteles, donde puedes aprender a hornear, decorar y, presumiblemente, comer como un profesional. Al final obtendrás un diploma brillante para demostrar que eres un jefe pastelero, que es lo único de este lugar que probablemente no acabarás comiéndote.
En verano, Peggy Porschen es el lugar perfecto para sentarse al aire libre y ver pasar el grupo de Belgravia, tarta en mano. No te preocupes por el precio; es Belgravia, querida, más te vale vivir la gran vida.
Lugar: 116 Ebury Street, Belgravia, SW1W 9QQ. Las estaciones más cercanas son Sloane Square y Victoria. Verlo en Google Maps.
Horario de apertura: de 8 a 20 h, siete días a la semana.
Precio: las magdalenas cuestan 5 £, un trozo de tarta 6,20 £, los cafés y tés unos 3,50 £.
Para más información: de su sitio web.
