Hay varias formas de saber cuándo ha llegado la primavera a la capital. Los días empiezan a ser más largos, el tiempo es (a veces) más templado y la letanía de flores londinenses comienza a lucir sus brotes. Pero otra señal aún más fiable es cuando la encantadora Dalloway Terrace se viste de primavera. Y como no podía ser de otra forma, el lugar ha experimentado una impresionante transformación de inspiración literaria para esta temporada.
Para conmemorar los 100 años de la publicación de Mrs Dalloway, de Virginia Woolf, el pintoresco restaurante se ha transformado en «un espacio exuberante y envolvente donde se entrelazan la literatura, el arte y la naturaleza». Se han inspirado en la frase inicial de la novela: «La Sra. Dalloway dijo que ella misma compraría las flores». – y han llenado el espacio de flores que, con toda seguridad, contarán con la aprobación tanto de Dalloway como de Woolf.
No es de extrañar que Dalloway Terrace encabece continuamente las listas de los restaurantes más bonitos de Londres, sobre todo ahora, gracias a las «cascadas de hortensias, el suave rubor de las peonías y la delicada fragancia de la rosa inglesa silvestre de color amarillo ranúnculo».
Para acompañar la decoración primaveral, Dalloway Terrace ha añadido platos especiales de primavera a su carta. También se ha asociado con Silent Pool Gin para crear una colección especial de cócteles botánicos.
Primavera en Dalloway Terrace
En el nuevo entorno de ensueño, los huéspedes pueden cenar una variedad de platos de temporada. Después de todo, ¿qué mejor manera de honrar la estación que con los productos más frescos? El menú incluye platos como cangrejo de Devonshire recogido a mano y risotto de alcachofas con verduras de primavera y trufa negra. Para terminar, los londinenses más golosos podrán degustar la tarta de caramelo de Kentish con crème fraîche o la tarta de queso forzada de ruibarbo y natillas de Yorkshire con sorbete de frambuesa .
Pero no nos olvidemos de los cócteles. La carta de cócteles Silent Pool Gin se inspira en las páginas de la novela para ofrecer algunas delicias de temporada. Saboree el Surrey Hill Fizz, con Silent Pool Gin, melocotón, limón y vino espumoso de miel, u opte por el refresco definitivo con el Ophelia Highball. Mezcla de ginebra Silent Pool, Everleaf Marine, sandía salada y agua de soda, y es una bebida que seguramente volverás a pedir una y otra vez.
Dalloway Terrace es ahora el lugar perfecto para pasar el rato al aire libre, ya sea cenando, bebiendo o tomando el té de la tarde. ¿No te imaginas pasando un precioso día de primavera, rodeado de flores y con una copa en la mano? Una auténtica delicia.