En palabras de William Gibson, «el tiempo se mueve en una dirección, la memoria en otra». Y ahora que quedan menos de tres meses de 2025, la Navidad se nos echa encima como una flecha. Como los recuerdos son lo único que nos queda de la mayor parte de 2025, lo único que podemos hacer es crear nuevos momentos inolvidables a partir del tiempo que nos queda. Six By Nico promete eso y mucho más en estas fiestas, invitando a los comensales a disfrutar de una cena de seis platos con el tema del Cascanueces y a crear recuerdos con sus seres queridos.
El encanto festivo reina en Six By Nico esta temporada, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria basada en el entrañable cuento de hadas clásico de E.T.A. Hoffmann, convertido en tradición navideña tras ser transformado en una producción de ballet clásico. Durante la experiencia, los comensales se embarcarán en un viaje de cuentos, magia e imaginación con un narrador y bailarines de ballet.
La experiencia de degustación de seis platos Cascanueces en todos los locales Six By Nico del país, incluidos los dos de Londres, en Canary Wharf y Fitzrovia. El menú festivo estará disponible entre el 17 de noviembre y el 28 de diciembre, por lo que los amantes de la buena mesa tendrán tiempo de sobra para disfrutar de las fiestas.
Nuestros compañeros de Edimburgo fueron a comprobarlo y nos dieron una idea de lo que podemos esperar en las cenas festivas de todo el país.
Tuvieron la oportunidad de probar el menú de primera mano antes de su lanzamiento, antes incluso de que llegue la Navidad. Y sí, ¡todo el local se engalanó con luces y adornos navideños para la ocasión!
La cena festiva temática del Cascanueces
A un precio de 45 libras por persona, los invitados disfrutarán de seis platos, con maridajes de vino y cócteles disponibles por un precio adicional.
En general, el menú está adornado con clásicos reimaginados que todos conocemos y amamos, comenzando con «El Regalo», que viene en una caja de regalo real – una tarta de Navidad con Gruyère Royale al horno, mermelada de panceta ahumada, castaña y emulsión de vainilla. A continuación, los aventureros se adentran en «La puerta helada», con salmón ahumado cubierto de caviar de bergamota, cuscús de coliflor y nieve helada de rábano picante, antes de explorar «El mercado encantado «, un tartar de zanahoria con conservas de invierno, emulsión de levístico, grosellas saladas y salsa picante.
A continuación, los visitantes se adentran en «El lago helado «, uno de nuestros platos favoritos de la experiencia: lubina con puerro asado a la brasa, manzana quemada, taramasalata y manzana al eneldo. Y la estrella del espectáculo es, sin duda, «El duelo de medianoche«, cochinillo en manta, alcachofa asada a las brasas, ajo negro y champiñón caramelizado, que se deshace en la boca.
Por último, los comensales se adentran en «El país de los dulces», con un bombón financier de almendra, gelatina de maracuyá, sorbete de clementina, caramelo popping y tuile de bastón de caramelo.
Para vivir la aventura por ti mismo, puedes reservar la degustación de Cascanueces en Six By Nico en su página web.