Para ser una ciudad en la que todo parece enorme, en Londres abundan los callejones, los pasajes y las callejuelas. Pero si eres goloso y necesitas una dosis de cafeína, sólo hay una que debes conocer. Y esa, amigos míos, es Brook Mews North. Porque en este pasadizo encontrarás uno de los mayores (y más pequeños) secretos de Londres.
Secret Layers es el nombre, y servir sabrosas tarrinas de tiramisú casero a través de un agujero oculto en la pared es el juego. Sí, de verdad. Este pequeño escaparate de tiramisú ha abierto sus persianas en el centro de Londres, ofreciendo a los londinenses deliciosos postres a través de una discreta ventana empotrada en la pared.
Secret Layers, que acaba de abrir cerca de Paddington, ya se está haciendo un nombre en el mundo del tiramisú londinense. Tienen cuatro sabores para elegir (clásico, nutella, biscoff y pistacho) y su precio oscila entre las 8,50 y las 11 libras por tarrina de 260 gramos.
En realidad, son todo lo que quieres y necesitas de un tiramisú. Deliciosamente ligeros y cremosos, con el toque perfecto de café, increíblemente sabrosos y, lo más importante, entregados de la forma más bonita posible. ¿Qué más se puede pedir? Por si te lo estás preguntando, a partir de ahora me gustaría que todos mis postres me fueran entregados a través de una ventanita secreta.
Encontrarás Secret Layers en Brook Mews North, W23BX. Los pedidos deben hacerse con antelación y tendrás que estar atento a su Instagram para conocer los días y horarios de apertura, ya que cambian cada semana.