Cualquiera que esté al tanto de la escena gastronómica italiana en Londres estará familiarizado con el Grupo Big Mamma, que tiene cinco restaurantes en la capital, así como locales repartidos por París, Madrid, Lyon, Berlín y más.
Pues bien, han pasado casi dos años desde su última apertura en esta ciudad, cuando el íntimo Carlotta de Marylebone llegó pisándole los talones al lujoso restaurante Jacuzzi de Kensington. No tendremos que esperar mucho más para su sexta salida, ya que acaban de anunciar que «Barbarella» abrirá en el edificio YY de Canary Wharf este verano, prometiendo más de su gloriosa pasta y su inmaculada decoración.
Echa un vistazo a nuestra visita a Jacuzzi a continuación:
¿Qué podemos esperar de Barbarella?
Toda la grandiosidad que se espera de los restaurantes Big Mamma estará presente en sus nuevos locales, en los que se invitará a los clientes a pasar por la recepción de espejos antes de entrar, según sus propias palabras, en «la jungla tropical de Barbarella» y pedir un martini espresso de pistacho.
Barbarella en su conjunto se inspira en la época dorada del cine en la Roma de los 70, con glamour en el interior del edificio YY y un aire retro con seda y purpurina, una lámpara de araña color ámbar, un salón cromado en el piso de arriba y una cocina abierta para que los comensales se maravillen mientras disfrutan de la opulencia.
Hablando de la cocina, está enmarcada en oro, con el chef Marco Rastelli y su equipo sirviendo pizzas extra anchas Ruota di Caretto en un horno de bronce, o elaborando sus gigantescos y divinos espaguetis, que se han convertido en sinónimo del grourp Big Mamma. Para ser exactos, son espaguetis de un metro de largo.
El menú se inspira en la ciudad natal de Rastelli, con platos como las pizzas finas que cambian a diario; tatin de tomate italiano caramelizado con crema de parmesano y pasta fresca; lenguado al limón de Cornualles para compartir; filetes Phillip Warren; y mucho más. Si lo rematas con un helado de su selección y una copa de su extensa carta de vinos, tendrás otra noche de brillo y deleite en Big Mamma.
Barbarella abrirá sus puertas en junio en el edificio YY de Canary Wharf, 30 South Colonnade, Canary Wharf, E14 5HX (la estación más cercana es Canary Wharf).