Cualquiera que esté al tanto de la escena gastronómica italiana en Londres estará familiarizado con el Grupo Big Mamma, que tiene varios restaurantes en la capital, así como locales repartidos por París, Madrid, Lyon, Berlín y más.
Pues bien, han pasado casi dos años desde su última apertura en esta ciudad, cuando el íntimo Carlotta abrió sus puertas en Marylebone pisándole los talones al lujoso restaurante Jacuzzi de Kensington. No tenemos que esperar más para su sexta salida, ya que acaban de abrir «Barbarella » en el edificio YY de Canary Wharf este verano, prometiendo más de su gloriosa pasta y su inmaculada decoración.
Echa un vistazo a nuestra visita a Barbarella a continuación:
¿Qué podemos esperar de Barbarella?
Toda la grandiosidad que se espera de los restaurantes Big Mamma se exhibe en sus nuevos locales, donde se invita a los clientes a pasar por el mostrador de recepción de espejos antes de entrar, según sus propias palabras, en «la jungla tropical de Barbarella» y pedir un martini espresso de pistacho.
Barbarella en su conjunto se inspira en la época dorada del cine en la Roma de los 70, con glamour en el interior del edificio YY y un aire retro con seda y purpurina, una lámpara de araña color ámbar, un salón cromado en el piso de arriba y una cocina abierta para que los comensales se maravillen mientras disfrutan de la opulencia. Incluso hay un busto del David de Miguel Ángel en el baño.
Hablando de la cocina, está enmarcada en oro, con el chef Marco Rastelli y su equipo preparando pizzas Ruota di Caretto extra anchas en un horno de bronce, o elaborando sus gigantescos y divinos espaguetis, que se han convertido en sinónimo del restaurante Big Mamma. Para ser exactos, son espaguetis de un metro de largo.
El menú se inspira en la ciudad natal de Rastelli, con platos como las pizzas finas que cambian a diario; tatin de tomate italiano caramelizado con crema de parmesano y pasta fresca; lenguado al limón de Cornualles para compartir; filetes Phillip Warren; y mucho más. Si lo rematas con un helado de su selección y una copa de su extensa carta de vinos, tendrás otra noche de brillo y deleite en Big Mamma.
Barbarella ya está abierto en el edificio YY de Canary Wharf, 30 South Colonnade, Canary Wharf, E14 5HX (la estación más cercana es Canary Wharf).
