Mira, no somos ajenos a las combinaciones de sabores salvajes, extrañas y maravillosas en nuestra comida. Después de todo, no hace mucho la gente ponía Vegemite en su café aquí en Londres. En nuestra ciudad hay incluso una tienda donde se puede comprar de todo, desde «mocos humanos» hasta «mermelada cerebral». Pero hay un acontecimiento anual que siempre supera los límites de nuestras papilas gustativas: el regreso del inimitable Anya Hindmarch Ice Cream Project. La heladería por tiempo limitado siempre se las arregla para superarse a sí misma y sorprendernos con sabores aún más alucinantes que antes. Pues bien, agárrense, porque ha abierto sus puertas para el verano, dispuesta a desconcertarnos una vez más.
Por si no lo conoces, el Anya Hindmarch Ice Cream Project es una heladería pop-up que se inspira en «productos esenciales del armario, bebidas vintage, galletas favoritas e incluso condimentos clásicos…». Esto significa que puedes esperar sabores bastante extravagantes. En los últimos años, ha habido helados como el de vinagre de Sarson o el de pesto de Filippo Berio. Otros sabores han ido desde Branston Piccalilli a Heinz Baked Beans, pasando por opciones más sabrosas como el helado de Kenco Coffee y el McVitie’s Jaffa Cake.
Eche un vistazo a una visita anterior al Ice Cream Project para ver qué nos pareció:
Lo más sorprendente es que incluso sus sabores más extraños están deliciosos. De alguna manera, ¡lo consiguen! Puede que tenga algo que ver con el hecho de que cada sabor se elabora a mano en pequeños lotes en Devon, utilizando sólo los mejores ingredientes.
¿Son raros los sabores?
Ahora que el salón ha abierto para el verano, hemos tenido la oportunidad de ver qué sabores están sirviendo. Han recuperado algunos de los favoritos de siempre y han estrenado otros nuevos. Las creaciones de este año incluyen:
- Natillas de pájaro
- Salsa Bisto
- Zumo de manzana turbia Copella (sorbete)
- Aceite de oliva virgen extra Filippo Berrio
- Sriracha Flying Goose
- Cebollas en vinagre Garnier’s
- Irn-Bru (sorbete)
- Sal marina Maldon (sorbete)
- McVitie’s Club Naranja
- Hobnobs de chocolate con leche McVitie’s
- Ovaltine
- Avena Quaker
- Romney’s Pastel de menta de Kendal
- Miel Rowse
- Twiglets de Jacob
Puedes probarlos en persona en la heladería o comprar tarrinas para llevártelas a casa y compartirlas con tus amigos. Vamos, ¡compra algunos de los más raros para ver cómo reaccionan tus amigos! Pero no te demores en probarlos, ¡el Ice Cream Project sólo estará en la ciudad unos meses!
Más que helado
¿Cree que sus papilas gustativas están a la altura? Póngalas a prueba (y sáltese las colas) con el Ice Cream Project Blind Tasting Tea en el Anya Cafe. Esta experiencia de degustación de helados y té por la tarde le invita a una maratón de catas a ciegas de 15 sabores. Por el camino, intentará adivinar los sabores de las bolas y las virutas. Ah, y también habrá galletas de mantequilla y un vaso de limonada o agua con gas, «para limpiar el paladar».
Se recomienda reservar para la cata a ciegas, que puede hacerse para un mínimo de dos personas. Reserve su plaza aquí.
Anya Hindmarch Ice Cream Project abre sus puertas hasta el 16 de agosto. Se encuentra en 11 Pont Street, SW1X 9EH. Las estaciones más cercanas son Knightsbridge y Sloane Square.
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