Die Londoner Feinschmecker-Szene wird im September dieses Jahres kräftig durcheinander gewirbelt, wenn der mit Spannung erwartete Außenposten des legendären New Yorker Masa im The Chancery Rosewood in Mayfair. Unter der Leitung des gefeierten Küchenchefs Masayoshi „Masa“ Takayama verspricht dieses neue Restaurant, die Kunstfertigkeit und Exklusivität seines mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Vorgängers in die britische Hauptstadt zu bringen.
Seit seinem Debüt im Jahr 2004 ist das Masa in New York zu einem Synonym für Luxus-Sushi geworden und hat sich mit drei Michelin-Sternen einen Ruf als eines der besten Restaurants in Amerika erworben.
Das Restaurant ist bekannt für seine auf die Zutaten ausgerichtete Philosophie, die minimalistische Inneneinrichtung und das strikte Fotografierverbot, das die Exklusivität des Erlebnisses noch verstärkt. Die Gäste werden mit den feinsten Meeresfrüchten verwöhnt, die aus Japan eingeflogen werden, darunter Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Muscheln, die alle mit traditionellen Sushi-Techniken zubereitet werden.
Was Sie im Tobi Masa erwartet
Tobi Masa wird das Ethos seines New Yorker Pendants widerspiegeln und Sushi als eine Form der Kunst präsentieren. Auf der Speisekarte stehen unter anderem folgende Gerichte:
- Surimi Masa Pasta
- Peking-Enten-Tacos
- Masa Toro Tartare (fetter Thunfisch mit Kaviar überbacken)
Zusätzlich zu diesen Klassikern wird das London Außenstelle neue Kreationen anbieten, die es nur in der Stadt gibt.
Eines der besten Sushi-Restaurants der Welt, aber auch das teuerste Restaurant in Amerika
Ein Essen im Masa in New York ist eine verschwenderische Angelegenheit, und damit meine ich, dass es zu den teuersten Restaurants in Amerika gehört. Das Omakase-Erlebnis kostet $750 pro Person, was etwa £553 entspricht, und das exklusive Hinoki-Thekenerlebnis kostet $950 pro Person, was £701 entspricht. Und das vor Getränken und Service…
Tobi Masa ist nur eines von acht Restaurants und Bars, die im The Chancery Rosewood eröffnet werden, einem Luxushotel in der ehemaligen US-Botschaft in Mayfair.
Das Hotel wird auch die erste europäische Niederlassung des bei Prominenten beliebten italienischen Restaurants Carbone, ein neues asiatisches Konzept und The Eagle Bar – ein Lokal auf der Dachterrasse mit Panoramablick auf die Londoner Skyline – bieten.