London liebt Food-Festivals. Sie bieten den hungrigen Feinschmeckern der Stadt die Gelegenheit, erstklassige Speisen aus der ganzen Stadt, dem ganzen Land und der ganzen Welt an einem einzigen, praktischen Ort zu probieren. Und ein brandneues Festival wird bald in der Stadt für Furore sorgen. Das Roost Festival veranstaltet dieses Wochenende (!) sein erstes Hähnchen-Festival und serviert einige der besten Geflügelgerichte aus aller Welt.
Vom 21. bis 23. August erobert das Roost das Allianz-Stadion mit einem riesigen Fest rund um die weltweit am häufigsten verzehrte Proteinquelle. Es gibt alles, von über offenem Feuer gegrilltem Hähnchen bis hin zu saftigem Brathähnchen, und weltbekannte Köche kommen zum Festival, um ihre Gerichte zu präsentieren. Und das alles dank „Eating with Tod“ ( @eatingwithtod) aus dem Internet.
Für das Festival hat sich „Eating with Tod“, alias Toby Inskip, mit den Feinschmecker-Kräften hinter dem Fried-Chicken-Festival „WingJam“ zusammengetan. Es ist eine Weiterentwicklung des WingJam-Erlebnisses zu etwas völlig Neuem. Das Roost lässt sich von Veranstaltungen wie dem Daegu Chimaek in Südkorea und dem Kentucky World Chicken Festival inspirieren und vereint sie alle in einer einzigen Veranstaltung.
Doch das Herzstück des Ganzen ist nach wie vor der Chicken-Wing-Wettbewerb. Die Anbieter werden gegeneinander antreten, um herauszufinden, wer die allerbesten Chicken Wings auf dem Festival – und auf der ganzen Welt – serviert. Und eure Stimme entscheidet über den Gewinner!
Als ob das noch nicht genug wäre, werden die Preise niedrig gehalten, damit es sich möglichst viele Leute leisten können. Tickets gibt’s ab 17 £ für Erwachsene und 10 £ für Kinder. Und sobald du drinnen bist, kosten Hähnchenflügel ab 1,50 £, Hauptgerichte liegen zwischen 3 £ und 15 £.
Das beste Hähnchen aus aller Welt
Nun ist es schon eine ziemlich gewagte Behauptung, dass die Besucher des Roost einige der besten Hähnchengerichte der Welt probieren können – aber es ist auch eine nachprüfbare Tatsache. Das Festival steht unter dem Motto „The Great Migration“ und verfolgt die Wege, die das Hähnchen über Grenzen, durch Küchen und über Generationen hinweg zurückgelegt hat.
Um die Geschichte des Hähnchens über Raum und Zeit hinweg zu erzählen, wird das Roost alles von „Carolina-Barbecue und gebratenem Hähnchen aus Harlem bis hin zu karibischem Jerk, Shawarma aus dem Nahen Osten und koreanisch inspirierten Chicken Wings“ anbieten. Mehr als 30 „Chicken Masters“ werden beim Roost über 120 verschiedene Geflügelgerichte servieren.
Besonders erwähnenswert sind einige der Anbieter, die extra aus den USA über den Ozean anreisen, um ihr Hähnchen beim Roost zu servieren. Dazu gehören:
- Chicken Baptiser (South Carolina)
- Charles Pan Fried Chicken ( Harlem)
- Pecking House (New York City)
Mit dabei sind britische Favoriten und Kult-Legenden wie:
- Chicken George JR
- GEFLÜGEL
- Coqfighter
- Maureens Küche
- Schnitzel-Himmel
- Killa Waffle
- Game and Flames
- Ginger Wings (Marlow)
- Shwings
Mehr als nur Hähnchen
Aber das Roost ist nicht nur ein Ort, an dem du dich mit leckerem Hähnchen vollstopfen kannst. Es gibt noch viel mehr zu erleben. Das Festival bietet exklusive Spezialitäten, die du nirgendwo sonst findest, sowie die Möglichkeit, ein VIP-Erlebnis mit Champagner und Hähnchen zu genießen und luxuriöse „Caviar Bumps“ zu probieren.
Darüber hinaus bietet das Roost auch Esswettbewerbe – von Hot-Wing-Wettkämpfen bis hin zu Schnelless-Showdowns – sowie Vorführungen, Workshops, Live-Musik, DJs und einen Markt sowie einen Kochshop. Und um den Durst zu stillen (oder sich von der Hitze abzukühlen), gibt es eiskalte Getränke, von Craft-Bier über Naturwein bis hin zu gefrorenen Cocktails.
Und natürlich brauchst du etwas scharfe Soße, um dein Essen aufzupeppen. Zum Glück hat das Roost mit dem „Hot Sauce Tent“ vorgesorgt. Dort findest du Flaschen und Gläser aus Louisiana, Mexiko, der Karibik, Korea und Westafrika.
Bereit für etwas Hähnchen? Oder bist du zu… feige…?
🍗 Das Roost findet vom 21. bis 23. August statt. Hier erfährst du mehr und kannst dir deine Tickets sichern.
📍 Allianz Stadium, Twickenham, TW2 7BA.
🚇 Der nächstgelegene Bahnhof ist Twickenham.
