London liebt Food-Festivals. Es ist eine Gelegenheit für die hungrigen Feinschmecker der Stadt, erstklassiges Essen aus der ganzen Stadt, dem ganzen Land und der ganzen Welt an einem einzigen, praktischen Ort zu probieren. Wir haben Festivals, die sich ganz den Burgern, Tacos, Eiscreme, italienischem Essen und vielem mehr widmen. Und ein brandneues Festival wird bald für Furore in der Stadt sorgen. Das Roost Festival veranstaltet diesen Sommer sein erstes Hähnchen-Festival und serviert einige der besten Geflügelgerichte aus aller Welt.
Vom 21. bis 23. August wird das Roost das Allianz Stadium mit einer riesigen Feier zu Ehren des weltweit am häufigsten konsumierten Proteins erobern . Es gibt alles von über offenem Feuer gebratenem Hähnchen bis hin zu saftigem Brathähnchen, und weltbekannte Köche werden auf dem Festival einfallen, um ihre Gerichte zu präsentieren. Und das alles dank Eating with Tod ( @eatingwithtod) aus dem Internet.
Für das Festival hat sich Eating with Tod, alias Toby Inskip, mit den Feinschmecker-Kräften hinter dem Fried-Chicken-Festival WingJam zusammengetan. Es ist eine Weiterentwicklung des WingJam-Erlebnisses zu etwas völlig Neuem. Roost lässt sich von Veranstaltungen wie dem Daegu Chimaek in Südkorea und dem World Chicken Festival in Kentucky inspirieren und vereint sie alle in einer einzigen Veranstaltung.
Aber das Herzstück des Ganzen ist nach wie vor der Chicken-Wing-Wettbewerb. Die Anbieter werden gegeneinander antreten, um herauszufinden, wer die allerbesten Chicken Wings auf dem Festival – und auf der ganzen Welt – serviert. Und deine Stimme entscheidet über den Gewinner!
Als ob das noch nicht genug wäre, halten sie die Preise niedrig, damit es sich so viele Menschen wie möglich leisten können. Tickets gibt es ab 17 £ für Erwachsene und 10 £ für Kinder. Sobald du drin bist, kosten Chicken Wings ab 1,50 £, Hauptgerichte liegen zwischen 3 £ und 15 £.
Das beste Hähnchen aus aller Welt
Nun ist es eine ziemlich gewagte Behauptung, dass die Besucher des Roost einige der besten Hähnchengerichte der Welt probieren können – aber es ist auch eine nachweisbare Tatsache. Das Festival steht unter dem Motto „The Great Migration“ und [verfolgt] die Wege, die Hähnchen über Grenzen, Küchen und Generationen hinweg zurückgelegt haben.
Um die Geschichte des Hähnchens über Raum und Zeit hinweg zu erzählen, wird das Roost alles von „Carolina-Barbecue und Harlem-Pan-Fried-Chicken bis hin zu karibischem Jerk, nahöstlichem Shawarma und koreanisch inspirierten Wings“ anbieten. Mehr als 30 „Chicken Masters“ werden beim Roost über 120 verschiedene Geflügelgerichte servieren.
Besonders erwähnenswert sind einige der Anbieter, die extra aus den USA über den Ozean anreisen, um ihr Hähnchen beim Roost zu servieren. Dazu gehören:
- Chicken Baptiser (South Carolina)
- Charles Pan Fried Chicken ( Harlem)
- Pecking House (New York City)
Sie gesellen sich zu britischen Favoriten und Kultlegenden wie:
- Chicken George JR
- GEFLÜGEL
- Coqfighter
- Maureens Küche
- Schnitzel-Himmel
- Killa Waffle
- Game and Flames
- Ginger Wings (Marlow)
- Shwings
Mehr als nur Hähnchen
Aber das Roost ist nicht nur ein Ort, an dem du dich mit leckerem Hähnchen vollstopfen kannst. Es gibt noch viel mehr zu erleben. Das Festival bietet exklusive Spezialitäten, die du sonst nirgendwo findest, und die Möglichkeit, ein VIP-Erlebnis mit Champagner & Hähnchen sowie luxuriösen Caviar Bumps zu genießen.
Darüber hinaus bietet das Roost auch Esswettbewerbe – von Hot-Wing-Wettkämpfen bis hin zu Speed-Eating-Showdowns – sowie Vorführungen, Workshops, Live-Musik, DJs und einen Markt sowie einen Kochladen. Und um den Durst zu stillen (oder sich von der Hitze abzukühlen), gibt es eiskalte Getränke, von Craft-Bier über Naturwein bis hin zu gefrorenen Cocktails.
Und natürlich brauchst du etwas scharfe Soße, um dein Essen aufzupeppen. Zum Glück hat Roost mit dem „Hot Sauce Tent“ genau das Richtige für dich. Dort findest du Flaschen und Gläser aus Louisiana, Mexiko, der Karibik, Korea und Westafrika.
Bereit für etwas Hähnchen? Oder bist du zu… feige…?
🍗 Das Roost findet vom 21. bis 23. August statt. Hier erfährst du mehr und kannst dir deine Tickets sichern.
📍 Allianz Stadium, Twickenham, TW2 7BA.
🚇 Der nächstgelegene Bahnhof ist Twickenham.