
Die britische Hauptstadt ist die Heimat von „Pie and Mash“. Schließlich stammt die Idee für dieses einfache, aber sättigende Gericht bereits aus dem 19. Das Gericht besteht aus einer saftigen Rinderhackfleischpastete, Kartoffelpüree und einer Petersiliensoße namens Likör. Heutzutage kann die Pastete auch mit Hähnchen, Steak oder Lamm aufgepeppt werden, um allen Feinschmeckern viel Abwechslung zu bieten. Auch wenn Sie dieses Straßengericht schon oft gegessen haben, haben Sie vielleicht die Authentizität verpasst, wenn Sie nicht in den unten aufgelisteten Pie & Mash-Läden waren, die von verschiedenen Familien in der Stadt betrieben werden. Und obwohl einige der bekanntesten Läden leider geschlossen haben, gibt es immer noch viele Orte, an denen man dieses köstliche Grundnahrungsmittel bekommen kann. Hier ist also eine Übersicht der besten Läden, in denen man die besten Pie and Mash in London bekommt:
1. Maureen’s Pie and Mash
Maureen’s ist einer der ältesten Pie and Mash Läden in der Stadt und existiert seit über zweiundsechzig Jahren. Dieses Feinschmeckerparadies rühmt sich unübertroffener Familienrezepte, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Das auch als Maureen’s Cockney Food Bar bekannte Lokal ist berühmt für seine hervorragenden und erschwinglichen Pasteten und Pürees, die einzigartig für die Marke sind und Besucher aus der ganzen Stadt anziehen.
Die jeden Morgen frisch gebackenen Rindfleischpasteten sind eine wahre Gaumenfreude, denn es werden nur die besten Rindfleischstücke verwendet, die auf der Zunge zergehen. Das sorgfältig aufgeschlagene und gewürzte Kartoffelpüree ist eine willkommene Ergänzung, und das geheime Familienrezept für den Likör schmeckt nach frischer Minze und einfach himmlisch. Auf der Speisekarte stehen außerdem Salzbeigel und Aal in Gelee, und es gibt auch Pasteten ohne Fleisch, die sich hervorragend für Vegetarier eignen.
Sie finden Maureen’s in 6 Market Way, Chrisp Street Market, London, E14 6AH. Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind All Saints und Langdon Road.
2. BJ’s Pie and Mash
BJ’s serviert seit drei Jahrzehnten traditionelles Straßenessen in East London. Ein kleiner und bescheidener Laden, der hält, was er verspricht: großartige Pie and Mash, die in reichlichen Portionen serviert und mit einer ausgezeichneten und dicken Likörsauce übergossen werden. Wer Lust auf authentisches und traditionelles Cockney-Food hat, kann hier auch Aale in Gelee und Kompott essen.
Neben Pie and Mash gibt es auch in Schmalz gekochte Pommes frites – also lockern Sie den Hosenbund und kommen Sie mit leerem Magen. Das freundliche Personal ist so freundlich, dass es kein Wunder ist, dass es schon seit Jahrzehnten Stammkunden bedient.
Sie finden BJ’s Pie and Mash in Flat 330 Barking Road, London, E13 8HL. Der nächstgelegene Bahnhof ist Canning Town.
3. M. Manze
M. Manze, ein weiterer legendärer Anbieter von Pie and Mash in London, besteht seit 1902. Ihr Engagement für den Geschmack hat dazu beigetragen, dass sie neben dem ursprünglichen Standort an der Tower Bridge weitere Standorte in Peckham und Sutton eröffnet haben.
Frische zu günstigen Preisen“ ist ihr Motto. Für die Herstellung der frischen Rinderhackfleischpasteten werden nur die frischesten Stücke verwendet, ohne Innereien oder Füllmaterial. Jede Pastete wird mit einer ordentlichen Schicht Bratensoße garniert, bevor sie in den Ofen geschoben wird, um eine goldene Farbe und eine flockige Textur zu erhalten. Es gibt auch Pasteten für Vegetarier und Veganer.
Und was noch besser ist: Die Kartoffeln werden zwar schon am frühen Morgen gekocht, aber erst nach der Bestellung püriert, so dass man sicher sein kann, dass es das leckerste Püree der Stadt ist. Außerdem wird hier alles unkonserviert serviert, und der köstliche Petersiliensud wird jeden Morgen zubereitet. Zusammen mit der Bratensoße, die eine„geheime, besondere Zutat“ enthält, haben Sie hier eine der besten Pasteten und Pürees in London in den Händen.
Sie finden M. Manze an verschiedenen Orten in London. Mehr Informationen finden Sie hier.
4. Cockney’s Pie and Mash
Cockney’s ist im Westen Londons seit vielen Jahren ein Begriff für Liebhaber von Pie and Mash – und die Leute kommen immer wieder, weshalb wir empfehlen, am Wochenende einen Platz zu reservieren. Allerdings gibt es hier eine Menge Unterschiede in der Art des Servierens und Kochens, so dass es sich nicht um ein gewöhnliches Pie and Mash handelt…
Die Pastete, die hier serviert wird, ist ein wenig verbrannt mit einem Hauch von Gewürzen, und Sie können wählen, ob Sie sie mit normalem Essig oder mit einem mit Paprika infundierten Essig übergießen, um ihr eine zusätzliche Würze zu verleihen. Dazu gibt es weichen, buttrigen und fluffigen Püree und am Wochenende Erbsen, und schon haben Sie eine herzhafte und preiswerte Mahlzeit.
Sie finden Cockney’s in der Portobello Road 314, London, W10 5RU. Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Westbourne Park und Ladbroke Grove.
5. Goddards in Greenwich
Wir konnten diese Liste der authentischen Pie and Mash Shops nicht fortsetzen, ohne Goddards zu erwähnen. Dieser freundliche Laden in Greenwich, der häufig als der beste „Pie and Mash“-Laden in ganz London bezeichnet wird, ist der richtige Ort, wenn Sie in die kulinarische Geschichte der Stadt eintauchen möchten. Das seit 1890 bestehende und seither von derselben Familie geführte Lokal bietet Ihnen ein traditionelles Gericht aus Pie, Likör und Mash mit einer Beilage aus gelierten oder gedünsteten Aalen an.
Da man sich bewusst ist, dass dies nicht jedermanns Geschmack ist, hat man auch eine Reihe von Steak-, Hühner-, Lamm- und vegetarischen Varianten als Alternative zur Standardfüllung aus Rinderhackfleisch mit Brühe auf den Tisch gebracht. Wenn Sie noch Platz haben, können Sie Ihre Naschkatzen mit handgemachten Obststreuseln mit Vanillepudding verwöhnen – britischer geht’s nicht mehr.
Sie finden Goddards in 22 King William Walk, Greenwich, SE10 9HU. Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Cutty Sark und Greenwich.
6. G. Kelly
George Kelly’s ist seit Jahrzehnten als einer der besten „Pie and Mash“-Läden in London bekannt – vor allem im East End. Während der Schließung im Jahr 2020 wurde es neu gestaltet und renoviert und erstrahlt nun im Vintage-Look eines weiß gekachelten Cafés mit Marmortischen, die einen in die gute alte Zeit der 50er, 60er und 70er Jahre zurückversetzen.
Sie haben die Tradition des authentischen alten Londoner „Pie and Mash“ beibehalten, aber ihren eigenen kleinen urbanen Twist hinzugefügt, den man selbst erleben muss. Vor kurzem wurde die Speisekarte um vegane Mince Pies erweitert, und zu all diesen Gerichten gibt es eine großzügige Portion buttrigen Brei und jede Menge Bratensoße – am besten natürlich mit einer Tasse echten britischen Tees. Wenn Sie Lust haben, bestellen Sie einen der Aale in Gelee oder gedünstet und beobachten Sie die alten Hasen, die sich mit den Kellnern unterhalten – mehr London geht nicht.
Sie finden G Kelly in 526 Roman Road, Old Ford, London, E3 5ES. Die nächstgelegenen Bahnhöfe sind Bow Road und Mile End.
7. Arment WJ and Son Pie, Mash and Eel House
Unser vorletzter Eintrag auf dieser Liste der besten Pie and Mash in London ist Arment’s – ein familiengeführtes Lokal, das ein ganzes Jahrhundert alt ist. Nach dem, was man hört, haben sich die Aromen in den letzten vier bis fünf Jahrzehnten kaum verändert, und die Steakpasteten werden aus„100 % hochwertigem, magerem Rindersteak“ hergestellt, das Sie begeistern wird – merken Sie sich unsere Worte! Im Laufe der Jahre hat das Restaurant mehrere Auszeichnungen für die Qualität seiner Speisen und seine Hygiene erhalten.
Sie finden Arment’s im Pie House, 7-9 Westmoreland Road, London, SE17 2AX. Der nächstgelegene Bahnhof ist Elephant and Castle.
8. The Pie Hole im Holborn Dining Room
Zur Feier der National Pie Week ist The Pie Hole im renommierten Holborn Dining Room wieder nur eine Woche lang geöffnet! Unter der Leitung von Nokx Majozi, dem Chef-Pie-Maker, bietet The Pie Hole den zeitlich eingespannten Londonern die Möglichkeit, Pasteten direkt an der praktischen Durchreiche auf der Straßenseite zu bestellen oder abzuholen. Auf der Speisekarte stehen die Lieblingsgerichte der Gäste wie Chicken Pie, Pork Pie, Dauphinoise Potato Pie und Sausage Rolls – natürlich alle mit einem leckeren Klecks Mash und Soße.
The Pie Hole wird von Dienstag bis Donnerstag zwischen 11 und 15 Uhr geöffnet sein, um die handgefertigten Pasteten abzuholen. Die Gäste können ihre Pasteten auch im Online-Shop von Rosewood London vorbestellen, bevor sie sie direkt bei The Pie Hole abholen. Hier können Sie mehr erfahren und Ihre Wunschpastete reservieren.
Sie finden The Pie Room in Nr. 252 High Holborn, London, WC1V 7EN. Der nächstgelegene Bahnhof ist Holborn.
Die oben genannten Läden servieren seit Jahren authentische Pie and Mash in London und halten die Tradition auch nach mehr als einem Jahrhundert am Leben. Warum besuchen Sie sie nicht und stoßen auf ihr Engagement an?!