Das Nobu liegt genau in der Mitte des Venn-Diagramms, das Londons protzigste Hotels und begehrteste Restaurants darstellt. Der mühelos stilvolle Hotel-Restaurant-Hybrid braucht kaum vorgestellt zu werden, denn – seien wir ehrlich – wenn Sie noch nicht dort waren, dann wollen Sie es unbedingt besuchen. Und wenn Sie schon da waren, können Sie es kaum erwarten, wiederzukommen.
Die weltberühmte und wunderbar luxuriöse Kette wurde von vier Geschäftsleuten (einer davon ist der japanische Starkoch Nobu Matsuhisa, ein anderer die Hollywood-Legende Robert De Niro) in New York gegründet. Kürzlich feierte sie ihr 30-jähriges Bestehen, und heute gibt es Nobu-Restaurants und -Hotels auf der ganzen Welt. Eines davon ist das Nobu Hotel London Portman Square. Und über dieses werde ich in den nächsten Minuten in den höchsten Tönen schwärmen, also macht es euch bequem, Leute.
Das Nobu thront stolz an der Ecke des (Sie haben es erraten) Portman Square in Marylebone und verfügt über sage und schreibe 243 Zimmer und Suiten, eine Bar, eine Lounge, eine Terrasse, ein hochmodernes Fitness- und Wellnesscenter, ein voll ausgestattetes Pilates-Studio (das erste seiner Art – aber dazu später mehr) und – natürlich – ein kultiges (und unverschämt leckeres) Nobu-Restaurant. Ja, es hat wirklich alles.
Schon beim Betreten der ruhigen Lobby vergisst man, dass man sich nur wenige Augenblicke von den chaotischsten Gegenden der Hauptstadt entfernt befindet und spürt sofort, wie der Stress des Stadtlebens von einem abfärbt. Wenn Sie also eine kleine Oase der Ruhe inmitten des Londoner Trubels brauchen, könnte das Nobu genau der richtige Ort für Ihren nächsten Urlaub sein.
Die Zimmer im Nobu
Wie Sie sich sicher vorstellen können, sind die Zimmer im Nobu verdammt perfekt. Nicht überwältigend groß, aber auch nicht zu beengt. Die Einrichtung ist minimalistisch und modern, aber nicht so, dass man das Gefühl hat, in einem Musterhaus zu sein. Ein Hauch von Luxus, der im Raum verteilt ist, aber nicht auf eine anstrengende Art und Weise. Wenn Goldlöckchen auf der Suche nach einem Hotel wäre, dann wäre dieses genau das Richtige.
Ich fange mit dem Bett an – vor allem, weil ich an nichts anderes mehr denken kann, seit ich mich aus dem Bett zwingen musste. Ich glaube wirklich, dass es das bequemste Bett war, in dem ich je geschlafen habe, und es hat mir ein wenig das Herz gebrochen, als ich feststellte, dass es eine Matratze der Marke Nobu war, und dass ich wahrscheinlich nicht in der Lage sein werde, in nächster Zeit eine auf dem Facebook-Marktplatz zu ergattern. Ich schlief in dem Moment ein, in dem mein Kopf das perfekt weiche Kissen berührte – etwas, das einem Londoner Millennial sicher nicht oft passiert, und ich war von einer leichten Existenzangst erfüllt.
Jedes Zimmer ist mit allen Annehmlichkeiten ausgestattet, die man sich nur wünschen kann, und bietet darüber hinaus noch einige nette Extras. Das japanische Teeset war ein hübsches Detail, die Toilettenartikel dufteten herrlich, und die Bademäntel waren unglaublich kuschelig. Das neutrale Dekor und die natürlichen Materialien wirkten sofort entspannend, und es erforderte jeden Bissen Selbstdisziplin, um bis zum Auschecken durchzuhalten, anstatt bis Weihnachten dort zu überwintern.
Das Restaurant im Nobu
Das Juwel in der glitzernden Krone des Nobu ist zweifelsohne das Essen. Die weltberühmten Menüs werden von Nobu Matsuhisa kreiert, dessen Rezepte von seinen jahrelangen Reisen und Studien der japanischen Küche beeinflusst sind. Die klassischen japanischen Gerichte werden durch peruanische Aromen ergänzt, die jedes einzelne Gericht einzigartig und äußerst köstlich machen.
Uns wurde das mehrgängige Omakase“-Degustationsmenü empfohlen, das sich für Unentschlossene wie mich als Traum entpuppte. Wir wurden mit dem verwöhnt, was ich nur als eine Aufzählung der besten Teile des Nobu beschreiben kann, wie das köstlichste Fließband der Welt. Vom kultigen schwarzen Miso-Kabeljau bis zum brutzelnden Rinder-Toban-Yaki – alles war so lecker. Und das Sushi hat uns absolut umgehauen – aber das war ja auch keine Überraschung.
Das gedämpfte Licht und die dunklen Möbel boten den perfekten Rahmen für unser Festmahl, das wir natürlich mit ein paar erfrischenden Cocktails runterspülten. Das Nobu Restaurant war auch der Ort, an dem wir am nächsten Morgen ein köstliches Frühstück zu uns nahmen, aber das gedämpfte Licht wurde gegen natürliches Tageslicht ausgetauscht und die Cocktails wurden (leider) durch Flat Whites ersetzt.
Das Wellnessangebot im Nobu
Für diejenigen, die einen weniger genussvollen und etwas aktiveren Aufenthalt suchen, ist das Nobu London Portman Square auch das erste NobuPilates-Studio der Welt. NobuPilates hat sich in der Welt des Pilates einen Namen gemacht und setzt neue Maßstäbe für die Pilatespraxis in der Hauptstadt. Das Wellness-Angebot im Nobu bietet auch eine Reihe von erholsamen und luxuriösen Behandlungen sowie ein hochmodernes Fitnessstudio – das wir uns angesehen haben, bevor wir uns entschieden, wieder in die Bar zu gehen. Jedem das Seine, nehme ich an…
Jeder Winkel des Hotels ist mit echtem Nobu-Glanz versehen, der schwer zu beschreiben, aber wunderbar zu erleben ist. Es stellt sich heraus, dass es den Hype wirklich wert ist.
Zimmer im Nobu Hotel London Portman Square kosten ab 399 £. Erfahren Sie mehr und planen Sie Ihren Aufenthalt hier.