Wenn es etwas gibt, was die Londoner lieben, dann sind es schrullige Cocktailbars. In unserer Stadt gibt es alles, von Absinth-lastigen Trinkhallen bis hin zu Bars, die Sie in eine andere Zeit zurückversetzen, und sogar Bars, die sich in Mac-Reparaturwerkstätten verstecken. Und jetzt eröffnet das Team hinter der letztgenannten Bar eine neue Cocktailbar namens MakeShift“ in Islington. Aber die Sache hat einen Haken: Die Bar befindet sich in einer Kaffeeluke, und es gibt keine Bar…
MakeShift wird noch in diesem Monat in Islington Green eröffnet. Die „Bar“, die zunächst für drei Monate abends geöffnet sein wird, teilt sich den Raum mit einer Kaffee-Luke, die tagsüber geöffnet ist. Mit 18 Sitzplätzen im Inneren wird der Raum optimal genutzt, und die Getränke werden direkt im Fenster der Kaffeeluke gemixt. Wer braucht schon eine Bar, wenn man eine Bar betreibt?
Im Einklang mit dem MakeShift“-Thema werden die Getränke nach dem DIY-Ethos hergestellt. Die „Adaptable Cocktails“ der Bar erlauben es den Gästen, mit den Getränkespezifikationen und Zutaten zu experimentieren. Sie können ihr Getränk speziell auf ihren eigenen Geschmack abstimmen. Vom „MakeShift Martini, bei dem Sie Ihren eigenen Wermut und Ihre eigenen Aromen wählen, [bis hin zu] einem Negroni, der auf unerwarteten Aromen basiert, ist jedes Getränk so konzipiert, dass es flexibel, kreativ und unverwechselbar köstlich ist.“
Es ist klar, dass sich das Team von The Natural Philosopher zu einzigartigen Räumen hingezogen fühlt. Die Bar verfügt über alle möglichen einzigartigen Details in der Einrichtung – ganz zu schweigen von der Lage. An den Wänden klettert Moos empor, durch die Möbel lugt Laub, und in den Gemälden an den Wänden spukt es mit Sicherheit. Wir sind gespannt, wie sie der Coffee-Hatch-Cocktail-Bar ihre eigene Note verleihen werden.
Die Bar ist derzeit nur für drei Monate geplant. Mit der richtigen Unterstützung könnte sie sich jedoch von einem Pop-up zu einer dauerhaften Attraktion entwickeln. In einer Erklärung sagte das Team hinter der Bar: „MakeShift startet zunächst als dreimonatiges Pop-up, aber mit der richtigen Unterstützung könnten wir zu einer dauerhaften Einrichtung werden.“
MakeShift soll noch in diesem Monat in Islington Green eröffnet werden. Die nächstgelegene Station wird Angel sein. Bleiben Sie auf dem Laufenden über die neue Bar und das Team von Natural Philosopher, hier.
Sie finden The Natural Philosopher in der Hackney Road 489, E2 9ED. Die nächstgelegene Station ist Cambridge Heath.