Das oft als bestes französisches Restaurant Londons gepriesene L’Escargot serviert hungrigen Londonern seit über 100 Jahren seine typische Delikatesse. Das sind eine ganze Menge Schnecken.
Dieses französische Bistro ist Teil der Soho-Möbel und hat schon Prinzessin Diana, Coco Chanel, Mick Jagger und Elton John zu Gast gehabt. Das L’Escargot ist ein Vorreiter in der Londoner Fine-Dining-Szene und bietet alles, was man von einem schicken französischen Restaurant erwartet. Und irgendwie so viel mehr.
Die Geschichte des L’Escargot
1986 eröffnete ein gewisser Georges Gaudin ein französisches Restaurant in Soho, das er ursprünglich Le Bienvenue nannte. Es wurde schnell zu einem äußerst beliebten Ort, da es (angeblich) das erste Lokal in England war, in dem eine bestimmte französische Delikatesse serviert wurde. Diese Delikatesse waren – natürlich – Schnecken.
1927 zog das Restaurant in sein heutiges Domizil um – ein georgianisches Stadthaus in der Greek Street -, wo Gaudin im Keller eine Schneckenzucht betrieb (keine Sorge – die Schnecken werden heute weitaus ethischer gezüchtet). Die Kunden baten Georges, das Restaurant nach dem Gericht zu benennen, für das es so berühmt geworden war. Et voilà: Das L’Escargot war geboren.
Credit: @lescargotsoho via Instagram
Heute steuert James Tyrrell als Chefkoch das Schiff des L’Escargot, und er ist genauso engagiert, die besten Schnecken Londons zu servieren, wie es seine Vorgänger waren. Die Speisekarte ist außerdem voll mit anderen köstlichen französischen Gerichten.
Das originale Schild mit der Gipsbüste über der Tür ist immer noch zu sehen. Es zeigt ein Bild von M. Gaudin, der auf einer Schnecke reitet, während er ein Schild mit der Aufschrift „langsam, aber sicher“ hält, und ja, es ist genauso verrückt und brillant, wie es klingt. Die Wände des Restaurants sind mit Kunstwerken von Miro, Warhol und Picasso geschmückt, und oben gibt es eine geheime Bar mit einem Live-Pianisten, der Ihnen ein Ständchen bringt.
Credit: @lescargotsoho via Instagram
Der Ort verströmt Luxus der alten Schule, aber nicht auf eine protzige Art und Weise. Es ist beides: Stil und Substanz – genau wie wir es mögen. Und wenn es gut genug für Prinzessin Di ist, dann ist es sicherlich auch gut genug für uns. Guten Appetit!
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