Frag jemanden, wo man das beste Steak der Stadt bekommt, und du wirst alle möglichen Antworten erhalten. Manche werden dir raten, in ein schickes Steakhaus zu gehen, während andere dir empfehlen, eine brasilianische Churrascaria auszuprobieren. Doch laut den Fleischliebhabern hinter der Liste der „World’s 101 Best Steak Restaurants“ sticht ein Londoner Lokal besonders hervor.
Ihre Wahl unter Londons vielen Steak-Lokalen? Ibai – ein Restaurant im baskischen Stil, das erst vor wenigen Jahren eröffnet wurde. Das Team von „World’s 101 Best“ hat es auf Platz 7 der besten Steak-Restaurants weltweit gesetzt. Damit ist es das bestplatzierte Steak-Restaurant in Großbritannien.
„World’s 101 Best“ bezeichnete das Ibai als„eines der einzigartigsten Grillrestaurants in London“ und lobte es für die sorgfältige Auswahl der Zutaten, den Respekt vor der baskischen Tradition und „Gerichte, die den baskischen Instinkten entsprechen und sich gleichzeitig ganz natürlich in London einfügen“. Außerdem lobten sie das ständige Streben des Restaurants nach Verbesserung.
Ibai wurde außerdem als erstes Restaurant in Großbritannien mit der „The Beef Advocate – Global Meat Standard“-Zertifizierung ausgezeichnet. Das unterstreicht, wie sorgfältig das Team im Ibai sein Fleisch auswählt.
Die besten Steak-Restaurants der Welt
Welche Restaurants haben also die Spitzenplätze belegt? Wo kannst du, unabhängig vom Ort (oder Preis!), das allerbeste Steak der Welt genießen? Laut der Liste sind dies die 10 besten Steak-Restaurants weltweit:
- La Cúpula de El Capricho, Jiménez De Jamuz
- Margaret, Sydney
- Laia Erretegia, Hondarribia
- I Due Cippi, Saturnia
- Lana, Madrid
- Casa Julián De Tolosa, Tolosa
- Ibai, London
- Ag, Stockholm
- Burnt Ends, Singapur
- Bodega El Capricho, Jiménez De Jamuz
Neben den Rankings enthüllte die Liste eine brandneue Kategorie: die „Hall of Fire“ – die Besten der Besten. Diese besondere Ehre wurde dem „Parrilla Don Julio“ in Buenos Aires zuteil. Nachdem es drei Jahre in Folge den ersten Platz belegt hatte, ist es nun über das Ranking hinaus in eine besondere neue Auszeichnung aufgestiegen.
Die besten Steak-Restaurants in London
Okay, es ist ja schön und gut zu wissen, wohin man weltweit reisen muss, um das beste Steak zu bekommen, aber wie sieht es hier in London aus? Diese Restaurants haben sich mit ihrem wirklich hervorragenden Fleisch einen Platz auf der Liste der 101 besten Steakrestaurants der Welt gesichert:
- Ibai – Platz 7
- Hawksmoor St. Pancras – Platz 13
- BRAT – Platz 17
- Lutyens Grill – Platz 35
- The Devonshire – Platz 45
- Chelsea Grill – Platz 55
- Sagardi – Platz 90
- Zoilo – Platz 96
- The Guinea Grill – Platz 99
Einige Londoner Restaurants erhielten zudem besondere Auszeichnungen und Preise. Hawksmoor St. Pancras gewann den Preis „Opening of the Year“. Außerdem wurden Beefbar, Hawksmoor und Cote als beste Steak-Restaurants mit mehreren Filialen besonders hervorgehoben.
Die vollständige Liste der „World’s 101 Best Steak Restaurants“ findest du hier.
