Auch wenn wir über die Ankündigungen des Michelin-Führers berichten und ständig nach Möglichkeiten suchen, Essen in Michelin-Qualität für weniger Geld zu genießen, wissen wir, dass ein Michelin-Stern nicht das einzige Qualitätsmerkmal für ein Restaurant ist. In der Tat haben viele unserer Lieblingsrestaurants in London keinen Michelin-Stern. Aber er ist immer noch ein guter Indikator für hervorragendes Essen. Sie können sich also vorstellen, dass unsere Neugierde geweckt war, als wir von Hand and Flowers erfuhren – dem einzigen Pub im Vereinigten Königreich, das zwei Michelin-Sterne hat.
Ja, Sie haben richtig gelesen. Dieser charmante Pub in Marlow hat nicht nur einen, sondern gleich ZWEI Michelin-Sterne. Und Sie können ihn in weniger als eineinhalb Stunden von London aus erreichen! Wie wäre es da mit einem tollen Pub-Grill?
Bild: @handfmarlow, via IG
Der Michelin-Führer beschreibt den Pub:
Das Flaggschiff von Tom Kerridge – dem König der britischen Pub-Küche – bietet genau das, was man erwartet: klassische Gerichte, die mit so viel Geschick und Präzision zubereitet werden, dass sie seltene Höhen erklimmen. Die Speisekarte ist nicht übermäßig lang, aber es fällt trotzdem schwer, sich zu entscheiden, da jedes Gericht so verlockend klingt. Die Zutaten sind vorbildlich, die Präsentation ist erstklassig, und den kräftigen, natürlichen Aromen wird Raum gegeben, um zu glänzen, was zu denkwürdigen Gerichten wie einem hervorragenden Bananensoufflé führt. Die Balken verleihen dem Raum Charakter, und das freundliche Personal sorgt für eine lockere und gesellige Atmosphäre.
Wie zu erwarten, ist ein mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnetes Lokal nicht gerade der günstigste Ort für eine Mahlzeit. Das Mittagsmenü ist von Montag bis Freitag erhältlich und kostet 55 £ für zwei Gänge oder 65 £ für drei Gänge. Alternativ können Sie von Montag bis Freitag zum Mittag- und Abendessen das Drei-Gänge-Menü „Classics“ für 95 £ pro Person bestellen.
Wenn Sie jedoch das volle Zwei-Michelin-Sterne-Erlebnis im Hand and Flowers genießen möchten, sollten Sie sich für das „House“-Menü entscheiden. Dieses luxuriöse Erlebnis einer (Pub-)Mahlzeit ist von Montag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen erhältlich und kostet £175 pro Person.
Und wie wäre es mit einem Sonntagsbraten? Ein Pub ohne Sonntagsbraten ist wohl kaum ein Pub! Nun, es gibt eine Option für das Sonntagsessen – aber die ist nicht billig! Ein Sonntagsessen im Hand and Flowers kostet stolze £175.
Pubs mit Michelin-Sternen
Das Hand and Flowers ist allerdings nicht der einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Pub in Großbritannien. Das Schwesterlokal, The Coach, kann sich sogar mit einem eigenen Michelin-Stern rühmen. Es liegt nur ein paar Straßen weiter als das Hand and Flowers, so dass Sie (wenn Ihr Geldbeutel es zulässt) an einem Tag gleich zwei hervorragende Michelin-Sterne-Mahlzeiten genießen können!
Bedenken Sie, dass weniger als 200 Lokale im gesamten Vereinigten Königreich überhaupt einen Michelin-Stern haben, aber diese beiden benachbarten Geschwister-Pubs haben drei unter sich!
Jeder dieser britischen Pubs hat auch einen eigenen Michelin-Stern:
- The Angel in Hetton, North Yorkshire
- The Black Swan, Oldstead – ebenfalls im Besitz eines MICHELIN Green Star
- The Bridge Arms, Bridge
- Das Kreuz, Kenilworth
- Das Dog and Gun Inn, Skelton
- Das Fordwich Arms, Canterbury
- The Harwood Arms, Fulham – der einzige Pub in London mit einem Michelin-Stern
- Heft, Newton in Cartmel
- Hinds Head, Bray – obwohl manche behaupten, dies sei kein Pub…
- The Masons Arms, Knowstone
- The Nut Tree Inn, Murcott
- Das Gasthaus Pentonbridge, Penton
- The Pipe and Glass, South Dalton
- Die Königliche Eiche, Whatcote
- Der Sportsmann, Seasalter
- Das Gasthaus Star, Harome
- Das Gasthaus Walnut Tree, Abergavenny
- Der Weiße Schwan, Fence
Wenn Sie also Lust auf ein ultraschickes Pub-Essen haben, wissen Sie jetzt, wo Sie hingehen müssen! (Ich allerdings bleibe bei meinem Stammlokal…)
