Aus Protest gegen Überfischung und zum Schutz der langfristigen Gesundheit und Nachhaltigkeit unserer Ozeane ist Waitrose der erste britische Supermarkt, der den Verkauf von Makrelen in allen seinen Filialen einstellt.
Der Verkaufsstopp wurde ursprünglich im Februar angekündigt, trat aber Ende letzten Monats (29. April 2026) in Kraft und betrifft frische, gekühlte und gefrorene Makrelen, während Makrelenkonserven weiterhin verkauft werden, bis der aktuelle Vorrat aufgebraucht ist.
Da geräucherte Makrele in Großbritannien eine beliebte Quelle für Omega-3-Fettsäuren ist, hat Waitrose eine neue Reihe von Alternativen auf den Markt gebracht – darunter geräucherten Hering, Forelle und Wolfsbarsch–, während tiefgefrorene Sardinen als zertifizierter nachhaltiger Ersatz für tiefgefrorene Makrele dienen werden.
Jake Pickering, Leiter der Abteilung Landwirtschaft, Aquakultur und Fischerei bei Waitrose, sagte: „Indem wir die Beschaffung von Makrelen bei Waitrose aussetzen, bekräftigen wir unser ethisches und nachhaltiges Engagement und setzen uns gegen Überfischung und für den langfristigen Schutz unserer Ozeane ein.“
Warum verkauft Waitrose keine Makrelen mehr?
Die Makrele aus dem Nordostatlantik, einst ein reichlich vorhandener Fisch, wird seit Jahren in Ländern wie Großbritannien und Norwegen kontinuierlich überfischt – einige berichten von einem Rückgang der Bestände um 77 % in den letzten zehn Jahren, andere sagen, sie sei am „Bruchpunkt“.
Im September 2025 erklärte der Internationale Rat für Meeresforschung, dass die Makrelenfänge um 70 % reduziert werden müssten, um den Bestand wieder auf ein nachhaltiges Niveau zu bringen, während der WWF alle britischen Einzelhändler aufforderte, den Einkauf von Makrelen mit sofortiger Wirkung im November 2025 einzustellen.
Leider haben sich das Vereinigte Königreich sowie Norwegen, die Färöer-Inseln und Island im Dezember dafür entschieden, ihre Makrelenfänge nur um 48 % zu reduzieren . Bis sich die Zahlen verbessern, bleibt Waitroses Makrelen-Verkaufsstopp also bestehen, und stattdessen werden langjährigen Lieferanten für Hering, Wolfsbarsch, Sardinen und Forelle genutzt.
„Wir glauben, dass nachhaltige Lebensmittelproduktion ein Gleichgewicht zwischen Klimaschutz, Naturschutz und verantwortungsvoller Fischbeschaffung herstellen muss, was für den Schutz unserer Ozeane von grundlegender Bedeutung ist“, sagte Marija Rompani, Direktorin für Ethik und Nachhaltigkeit bei der John Lewis Partnership.
