
Es erstaunt mich immer wieder, wie schnell man inmitten der britischen Landschaft und weit weg von der Hektik Londons sein kann . Innerhalb einer 40-minütigen Fahrt von Stratford fand ich mich eingebettet in die malerische Landschaft von Essex im Down Hall Country House Hotel und Spa. Es ist ein typisch britischer Rückzugsort, der Charme, Komfort und Entspannung gleichermaßen bietet. Mein eintägiger Aufenthalt mit Abendessen und Spa-Besuch war einfach herrlich und machte meinen einjährigen Jahrestag zu etwas ganz Besonderem.
Das Hotel
Schon bei der Ankunft waren wir von der Erhabenheit des historischen Gebäudes und des umliegenden Geländes beeindruckt. Die lange Auffahrt, flankiert von gepflegten Gärten und alten Bäumen, gab den Ton für eine elegante Flucht an. Das Gebäude selbst ist sehr charaktervoll – ein echtes historisches Landhaus mit Charme an jeder Ecke. Im Innern ist die Einrichtung eine gelungene Mischung aus traditioneller Eleganz und modernen Akzenten, so dass es gemütlich und doch stilvoll ist.
Unser Zimmer war geschmackvoll eingerichtet und verband traditionellen Charme mit modernen Akzenten. Es war geräumig, mit hohen Decken und großen Fenstern, die tagsüber viel natürliches Licht hereinlassen. Die Einrichtung war eine Mischung aus klassischem Landhauscharme und modernen Akzenten – weiche, neutrale Töne mit Farbakzenten in den Kissen und Vorhängen. Wir fühlten uns in eine ganz andere Zeit zurückversetzt, und zwar auf die beste Art und Weise.
Der Blick aus unserem Fenster war das Tüpfelchen auf dem i – mit Blick auf die wunderschön angelegten Gärten war es die perfekte Szene zum Aufwachen.
Das Spa
Das Eden Spa war genau das, was wir brauchten – ruhig, entspannend und gut organisiert. Es ist nicht das größte Spa, aber es ist wunderschön eingerichtet, mit einem Hydrotherapie-Pool, einer Sauna, einem Dampfbad und ein paar gemütlichen Sitzecken zum Entspannen. Wir gönnten uns beide eine Behandlung mit einer Ganzkörpermassage. Die Therapeuten waren absolut brillant, sie sorgten dafür, dass wir uns wohlfühlten, und passten die Behandlungen an unsere Vorlieben an, so dass wir sofort einschliefen.
Es sei darauf hingewiesen, dass es im Spa sehr voll werden kann. Ich empfehle daher, Behandlungen und Spa-Zeiten im Voraus zu buchen, um sicherzugehen, dass man die gewünschten Plätze bekommt.
Das Restaurant und der Höhepunkt des Aufenthaltes
Auch wenn Sie keine Gelegenheit haben, im Hotel zu übernachten, empfehle ich Ihnen unbedingt ein Essen im Restaurant – The Garden Room. Schon vor dem Essen war ich begeistert – das Essen war schlichtweg spektakulär. Was das Essen hier so einzigartig macht, ist der Fokus auf die Küche vom Bauernhof bis zum Teller. Ein Großteil der Produkte, die für die Gerichte verwendet werden, stammt direkt aus dem hoteleigenen Gemüsegarten oder von Bauernhöfen in der Umgebung, was jedem Bissen einen zusätzlichen Hauch von Sorgfalt und Frische verleiht.
Als Vorspeise bestellten wir die Orkney-Muscheln mit Topinambur, weißem Trüffelöl und Artischockenchips und den im Ofen gebratenen Lachs mit Blinis, Meerrettich, eingelegten Schalotten und Kapernbeeren. Beide schmeckten unglaublich frisch, aber die Jakobsmuscheln waren definitiv unser Favorit – wir haben jedes bisschen der Sauce aufgesaugt, so gut war sie.
Als Hauptgericht entschieden mein Partner und ich uns für das Chateaubriand für zwei Personen, das mit dreifach gegarten Pommes frites, Portobello-Pilzen, langsam gebratenen Pflaumentomaten, Brunnenkresse und einer Bearnaise- oder Pfefferkornsauce nach Wahl serviert wurde. Das Fleisch kam direkt aus dem „Josper“, einem Holzkohlegrill, der dem Fleisch eine erstaunliche, eichige Rauchnote verleiht und es absolut duftend und saftig macht. Ich möchte erwähnen, dass ich normalerweise kein Steak-Fan bin – aber dieses Gericht hat mich dazu gebracht, ein Steak-Fan zu werden. Machen Sie mit dieser Aussage, was Sie wollen.
Als Nachspeise teilten wir uns den Schokoladenfondant mit Brombeersorbet und eingelegten Brombeeren – ein perfekter Genuss, der uns satt und gemütlich machte.
Sie können sich vorstellen, dass wir uns nach dem Abendessen noch mehr auf das Frühstück gefreut haben. Und um ehrlich zu sein, es hat uns nicht enttäuscht.
Frühstück Das Frühstück am nächsten Morgen stand ganz im Zeichen des Bauernhofs, mit einer wunderbaren Auswahl an Zutaten aus der Region. Also die üblichen Verdächtigen – Würstchen, Eier, Speck, Bohnen. Alles, was zu einem guten Full English gehört. Es mag einfach klingen, aber die Eier und Würstchen waren besonders bemerkenswert – man konnte den Unterschied schmecken, der durch die Verwendung frischer, hochwertiger Produkte entsteht. Mein Partner und ich kamen zu dem Schluss, dass es das beste Full English war, das wir seit langem gegessen haben!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Down Hall Country House Hotel and Spa ein Juwel für alle ist, die gutes Essen und einen entspannenden Aufenthalt zu schätzen wissen. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einer romantischen Auszeit, einem Verwöhnurlaub oder einfach nur nach einer Pause von der Hektik des Alltags sind, dieses Hotel bietet alles, und das ohne viel Aufhebens. Jeder Aspekt ist durchdacht, um sicherzustellen, dass sich die Gäste entspannt, satt und verwöhnt fühlen – es ist der perfekte Ort für einen Kurzurlaub nur 40 Minuten von London entfernt . Es verdient ganz sicher die Auszeichnung als Englands Hotel des Jahres – so hat es sich jedenfalls angefühlt.
Hier finden Sie weitere Informationen und können Ihren Aufenthalt buchen .