Und jetzt eine Vorwarnung: Es wird ziemlich schwer, diesen Artikel nicht mit käsigen Wortspielen zu füllen. Aber ich werde mein Bestes tun, um ihn für die Laktoseintoleranten erträglich zu halten. Drüben im Westen Londons, in der Nähe der Chiswick High Road, findet einmal im Monat ein Fest der Milchprodukte statt, bei dem sich alles um Käse dreht. Der Chiswick Cheese Market, auch Cheesewick genannt, zieht durch die Straßen, um den Gouda und alles, was mit Käse zu tun hat, zu verbreiten. Und der Termin für diesen Monat rückt immer näher: Am Sonntag, den 19. Januar, findet der Cheesewick statt.
Übrigens, dieser Name? Das ist kein reiner Zufall. Schließlich war Chiswick ursprünglich unter dem Namen Cheesewick bekannt, was so viel wie „Käsefarm“ bedeutet. (Tatsächlich sind Städte und Dörfer, die auf „Docht“ enden, oft nach einer Art von Bauernhof benannt). Es gab keinen anderen Ort, an dem ein richtiger Käsemarkt hätte stattfinden können.
Stellen Sie sich das mal vor: ein ganzer Markt, der nur dem Käse gewidmet ist. Klingt das nicht einfach großartig? Und hier gibt es nicht nur Käseproduzenten und Käsemacher, sondern auch Lebensmittelhändler, die mit Käse gefüllte Köstlichkeiten anbieten, und Stände, an denen alles verkauft wird, was man für die perfekte Käseplatte braucht. Ganz gleich, ob Sie einen neuen Käse probieren möchten, spezielle Sauerteigcracker, den perfekten Wein dazu, Honig aus der Region oder sogar die Käseplatte selbst – es gibt einen Stand für Sie.
Oh, und es gibt viele Gelegenheiten, nach Herzenslust Käse zu probieren. Ja, bitte!
Ein genauerer Blick auf die Käsestände von Cheesewick
An den Käseständen selbst gibt es ein riesiges Angebot. Das ist sicher nicht die durchschnittliche Käseauswahl im Supermarkt! Aber das ist ja auch der Sinn der Sache. An Ständen wie Cheese on the Wey, Nut Knowle Farm und Bath Cheese Co werden einige der besten Käsesorten aus dem Vereinigten Königreich in kleinen Mengen angeboten. Dann gibt es italienische Angebote wie Gastronomica und Drunk Cheese, französische Käsesorten wie Dispensamor und The French Comté und vieles mehr. Es gibt sogar einen von Stanley Tucci genehmigten Stand in Form von La Latteria/ Thee Olive Tree, der in Tuccis Serie „Taste of Italy“ zu sehen war.
Photo: @chiswick_cheese_market, via IG
Und das sind nur die Käsestände, denn es lohnt sich zu wiederholen! Wenn Sie hungrig werden, können Sie sich an einem epischen gegrillten Käse von Grate & Grill, einer Pizza von Base Face Pizza oder Gourmet-Mac ’n‘ Cheese von der Mac Factory laben. Es gibt sogar authentischen baskischen Käsekuchen von La Maritxu, falls Sie noch Platz für eine Nachspeise haben.
Ganz ehrlich, können Sie sich eine bessere Art vorstellen, den Tag zu verbringen, als von Käse, Käse und noch mehr Käse umgeben zu sein? Nun, es sei denn, Sie sind laktoseintolerant…
Auf der Website finden Sie eine Reihe von zusätzlichen Informationen über Käse. Es gibt eine Rubrik „Käse des Monats“ und eine Fülle von Rezepten, die mit Käse gefüllt sind, und jeden Monat wird das Kompendium um neue Rezepte erweitert.
Der nächste Cheesewick-Markt findet am 19. Januar 2025 in Chiswick, am Old Market Place, statt. Im Februar wird der Cheesewick-Markt dann am 16. Februar zurückkehren. Der Markt findet von 9.30 Uhr bis 15 Uhr statt.
Weitere Markttermine finden jeweils am dritten Sonntag des Monats statt.