In Italien dreht sich alles um die Aperitivo-Bar – das sind Lokale, in denen kleine Häppchen und köstliche Getränke serviert werden, um Sie auf das Abendessen vorzubereiten. Sie dienen zwar dazu, den Appetit anzuregen, sind aber auch fantastische Orte, um sich mit Freunden zu treffen. London brauchte also offensichtlich eines! Hereinspaziert: Bar Lina – eine entzückende unterirdische Aperitif-Bar direkt unter einem kultigen italienischen Feinkostladen.
Um die Beziehung zwischen der Bar Lina und den Lina Stores hervorzuheben, betreten die Gäste die Bar durch den Originaleingang des Feinkostladens. Drinnen geht man an Regalen mit Pasta, Biscotti und italienischen Lebensmitteln vorbei, bevor man die Bar selbst betritt, die die ehemalige Pasta-Küche des Lina Stores übernommen hat. Aber erwarten Sie keine mit Mehl bedeckten Bänke und Nudelschneider. Stattdessen hat das Lokal im Untergeschoss ein intimes, kerzenbeleuchtetes Makeover erhalten. Hier gibt es stimmungsvolle Beleuchtung, Sitzgelegenheiten aus Samt und dunkel getöntes Dekor. Kurz gesagt – es ist wirklich ziemlich verführerisch.
Auf der Speisekarte der Bar Lina
Was werden Sie also in der verführerischen Umgebung der Bar Lina schlürfen? Es gibt die klassischen italienischen Aperitifs, also perfekt gemachte Negronis und Schorlen. Aber für diejenigen, die etwas Besonderes suchen, gibt es auch einige kreative Abwandlungen italienischer Klassiker. Dazu gehören der Bloody Martini, bei dem sizilianisches Tomatenwasser verwendet wird, und der Basilico Cocktail (Gin, Wermut, Zitronensäure, Salz, Basilikum und Milch).
Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt, sonst wäre es ja keine Aperitivo-Bar! Zum ersten Getränk werden die Gäste mit Bar-Snacks empfangen. Danach stehen verschiedene kleine Gerichte auf der Karte, die man für einen schnellen Aperitivo verschlingen kann. Oder Sie bestellen mehrere Teller und lassen sich für die Nacht nieder. Die Auswahl reicht von frisch aufgeschnittenen Wurstwaren über Käse und Antipasti bis hin zu gebratener Parmesan-Polenta mit Trüffel und Pilzen.
Chefkoch Masha Rener sagte: „Die Bar Lina ist ein echtes Spiegelbild der pulsierenden Barszene in Italien und Soho, eine Erinnerung an den Negroni am späten Abend oder das zweite Glas Wein mit alten und neuen Freunden. Es ist ein ganz besonderes Gefühl, unserem ursprünglichen Delikatessengeschäft neues Leben einzuhauchen und die Geschichte der Lina Stores in Soho fortzusetzen.“
Im Obergeschoss des Delikatessenladens
Als ob die neue Bar nicht schon genug wäre, verwandelt sich auch das Delikatessengeschäft im Obergeschoss jeden Abend. Der Raum verwandelt sich in eine intime Weinbar, in der 12 Personen italienische Weine schlürfen und Speisen direkt von der Delikatessentheke knabbern können. Außerdem haben die Gäste die Möglichkeit, bis spät in die Nacht einzukaufen. Hat Ihnen der Balsamico-Essig oder die Biscotti gefallen? Nehmen Sie einfach etwas mit nach Hause!
Ich prophezeie, dass ich in Zukunft so manchen Spontankauf tätigen werde, der mit Wein zu tun hat! Ich sollte mir ein Limit auf meine Karte setzen, bevor ich gehe, damit ich nicht ALLE Käsesorten und Olivenöle kaufe…
Die Lina Stores in Shoreditch bieten auch ein eigenes Bar Lina-Erlebnis an.