Hört euch das mal an, Leute. Eine Londoner Pizzeria hat gerade bei den National Pizza Awards den ersten Platz belegt und die Rangliste angeführt, obwohl sie noch gar nicht für die Öffentlichkeit geöffnet hat. Five Feet hat sich in den ehemaligen Räumlichkeiten von Dobson’s Bakery in Bermondsey niedergelassen – und wird morgen (11. November) seine Türen öffnen. Letzte Woche setzte sich der Laden im Südosten Londons jedoch gegen 15 andere Pizzerien durch und wurde zum Gewinner des Preises National Pizza of the Year gekürt.
Five Feet London
Die neue Pizzeria in der Nachbarschaft geht auf das Konto von Jay Patel, Mitbegründer von Legare, und Jack Ellingham, ehemaliger Bäcker bei Dusty Knuckle. Bei einem Live-Kochwettbewerb, der am 3. November im Londoner „Big Penny Social“ stattfand, setzte sich Five Feet mit ihrer Pizza „Sausage and Broccoli“ gegen die Konkurrenz durch. Die von einer Jury aus Pizza-Liebhabern zum Sieger gekürte Pizza war mit Wodka-Sauce, Pecorino, Oregano, Chili, Wurst, Fior di Latte, Provolone, Friarelli, eingelegten Chilis, Ricotta und Coolea belegt.
Jack Ellingham sicherte sich außerdem den Titel National Pizza Chef of the Year – es war also wirklich ein großartiger Abend für ihn.
Ellingham sagte zu dem „unerwarteten“ Sieg: „Wir wollten natürlich gewinnen, aber wir hatten nicht damit gerechnet, dass unser Name aufgerufen wird. Als es dann so weit war, war das eines der besten Gefühle überhaupt.“
„Für das Geschäft ist das großartig. Wir hatten eigentlich vor, noch vor der Preisverleihung zu eröffnen und dann im Anschluss daran, nachdem wir schon etwas Erfahrung gesammelt hatten, richtig durchzustarten. Aber es gab Verzögerungen, daher wird dieser Sieg vor der Eröffnung hoffentlich einige Leute dazu bewegen, hereinzukommen und sich die Räumlichkeiten anzusehen, denn sie sehen wunderschön aus.“
Five Feet öffnet morgen in der 4 Tanner Street, Bermondsey, SE1 3LE. Hier erfährst du mehr und kannst deinen Besuch planen.
